Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Salsa
- 100 g di salsa di soia
- 30 g di brodo dashi
- 30 g di sakè
Tempura di verdura
- olio di semi di girasole q.b. per friggere
- 150 g di acqua molto fredda
- 50 g di cubetti di ghiaccio
- 1 tuorlo d'uovo
- 5 g di sale
- 5 g di zucchero
- 100 g di farina tipo 00
- 50 g di farina di riso
- ½ cucchiaino di lievito in polvere
- 6 fette di zucchina (5 mm)
- 6 fette di melanzana (5 mm)
- 6 fette di peperone verde
- 6 fette di peperone rosso
-
6
taccole
nebo 6 asparagi verdi - 6 carote baby
- 1 cipolla spagnola a fette (5 mm)
-
200
g di radice di daikon grattugiata
nebo 1 pezzettino di radice fresca di zenzero grattugiata
- Nutriční hodnoty
- na 1 porzione
- Kalorie
- 840 kJ / 201 kcal
- Protein
- 6.9 g
- Sacharidy
- 25.7 g
- Tuk
- 7.8 g
- Vláknina
- 5.4 g
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Involtini primavera vietnamiti
40min
Ceviche di tonno con vinaigrette al lime
1h 35min
Daquoise ai pistacchi
1u.
Lasagnetta fredda con melanzane e burrata
40min
Marinatura all'arancia e finocchietto
20min
Éclair alla crema di limone
4h
Canapè di granchio con crema coriandolo e menta
1h 10min
Ravioli di cavolo e maiale cotti a vapore
1h 35min
Cestino di brisèe con taccole e sgombri
1h 30 min
Crema inglese (di Luca Montersino)
20min
L'originale salsa barbecue
2h 5 min
Guacamole Tex-Mex
5 Min