Bun kebab

Bun kebab

4.3 6 hodnocení

Příprava 35min.

Celkový 1hod. 45min.

6 portions

Suroviny

Lamb patties

red lentils
70 g
water
1700 g
ghee (see Tips)
1 tbsp
brown onion cut into quarters
1
fresh long red chillies trimmed and cut into halves
2
lamb mince
300 g
cumin seeds
1 tsp
ginger paste (see Tips)
2 tsp
garlic paste (see Tips)
1 tsp
garam masala (see Tips)
1 tsp
green mango powder (see Tips)
½ tsp
breadcrumbs
70 g
salt
2 tsp
eggs
7
vegetable oil
3 tbsp
piece fresh ginger peeled and cut into julienne
10 cm
white vinegar
20 g
vegetable oil for greasing

Assembly

bread rolls cut into halves horizontally
6
tamarind chutney for garnishing (see Tips - optional)
fresh tomato cut into slices (optional)
1
cucumber cut into slices (optional)
½
fresh long red chilli trimmed and cut into thin slices (optional)
1

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 1204.1 mg

Protein 28.6 g

Kalorie 1997.8 kJ / 475.7 kcal

Tuk 21.9 g

Vláknina 5.6 g

Nasycený tuk 5.8 g

Sacharidy 39.3 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Flavours of India 98 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Adobo beef

1hod. 10min.

Shish barak (Meat dumplings in yoghurt sauce)

1hod. 30min.

Chicken moghrabieh

25hod. 15min.

Chicken banh mi

4hod. 35min.

Biryani

1hod. 25min.

Vegetable filled pastries (Lukhmi)

1hod. 10min.

Mango rice

35min.

Tamarind paste

45min.

Vindaloo pork

5hod. 10min.

Kashmiri garlic naan

1hod. 50min.

Banh mi (Vietnamese sandwich)

4hod. 35min.

Spiced lamb roast

29hod. 50min.