Likier piernikowy

Przyprawa piernikowa

• 4 laski cynamonu, przełamane na pół
• 1 czubata łyżeczka imbiru, suszonego, mielonego
• 1 gałka muszkatołowa, cała
• 10 ziaren ziela angielskiego
• 10 g goździków
• 25 nasion kardamonu, wyłuskanych
• 1 gwiazdka anyżu, tylko ziarna
• 20 ziaren pieprzu czarnego

Likier piernikowy

• 100 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 50% kakao, pokrojonej na kawałki
• 200 g cukru
• 500 g mleka skondensowanego, niesłodzonego
• 150 g wódki
• 150 g whisky