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Mole poblano

Mole poblano
3.8 25 hodnocení
Příprava 20min.
Celkový 1hod. 45min.
4 portions
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Suroviny

  • 500 g d'eau
  • 1 piment en saumure (voir "Conseil(s)")
  • 1 gousse d'ail
  • 60 g d'amande émondée
  • 60 g de raisins secs
  • 2 clous de girofle
  • 1 c. à café de cannelle en poudre
  • 1 c. à café de graines de coriandre
  • 100 g d'oignons rouges coupés en deux
  • 200 g de tomates pelées au jus
  • 1 banane plantain coupée en rondelles
  • 30 g d'huile d'olive
  • 1 cube de bouillon de poule
  • 2 c. à soupe de cacao en poudre non sucré
  • 3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 600 g d'escalopes de dinde coupées en cubes
  • 1 avocat coupé en lamelles
  • 2 c. à café de graines de sésame

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 42.3 g
Kalorie 2086 kJ / 497 kcal
Tuk 24.3 g
Vláknina 8 g
Sacharidy 24.5 g

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