Gefüllte Rote Rüben mit Rotkrautsalat
TM6 TM5

Gefüllte Rote Rüben mit Rotkrautsalat

3.3 (7 hodnocení)

Suroviny

  • 4 Stängel frischer Koriander, Blättchen abgezupft
  • 4 Stängel frische Petersilie, Blättchen abgezupft
  • 300 g Rotkraut, in Stücken
  • 60 g Äpfel, säuerlich, in Stücken
  • 20 g Walnussöl
  • 20 g Himbeeressig
  • 240 g Orangensaft
  • 40 g Preiselbeermarmelade
  • 1 ¾ TL Salz und etwas mehr
  • ¾ TL Pfeffer, frisch gemahlen
  • 1 Msp. Kreuzkümmel, gemahlen
  • 1 TL Honig
  • 2 Knoblauchzehen, halbiert
  • 1 EL Sonnenblumenkerne
  • 280 g Wasser
  • 100 g Bulgur
  • 2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    nebo 1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
  • ½ TL Thymian, getrocknet
  • 2 Rote Rüben, roh (Ø 5-7 cm)
  • 1 Orange
  • frischer Koriander, Blättchen abgezupft zum Dekorieren
  • 160 - 200 g Feta, zerbröselt, nach Geschmack
  • 2 EL Granatapfelkerne

Nutriční hodnoty
na 1 Portion
Kalorie
1619 kJ / 387 kcal
Protein
14 g
Sacharidy
46 g
Tuk
16 g
Vláknina
8.2 g

Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!

Registrujte se zdarma

Registrujte se k bezplatnému 30 ti dennímu zkušebnímu členství a začněte objevovat svět Cookidoo®. Zcela bez závazků.

Více informací

Alternativní recepty