Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Klopsy
- 4 filety z anchois, w oleju, odsączone z zalewy
- 80 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
- 250 g mięsa wieprzowego, np. z szynki, bez ścięgien i białych błonek, pokrojonego na 2 cm kawałki, lekko zmrożonego (patrz wskazówka)
- 250 g mięsa wołowego, np. z udźca, bez ścięgien i białych błonek, pokrojonego na 2 cm kawałki, lekko zmrożonego (patrz wskazówka)
- 1 jajko
- 25 g bułki tartej
- 1 łyżeczka skórki otartej z cytryny, ekologicznej, bez białych błonek
- 1 łyżeczka majeranku, suszonego
- 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 700 g wody
-
1
czubata łyżeczka koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM
nebo 1 kostka bulionu mięsnego (na 0,5 l), pokruszona - 700 g ziemniaków, pokrojonych na 3-4 cm kawałki
Sos śmietanowo-kaparowy
- 50 g białego wina, wytrawnego
- 150 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu
- 15 g masła
- 1 łyżka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 1 łyżeczka musztardy
- 25 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka cukru
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 1 żółtko
- 30 g kaparów, konserwowych, odsączonych z zalewy
- natka pietruszki, świeża, tylko liście, posiekana, do dekoracji
- Nutriční hodnoty
- na 1 porcję
- Kalorie
- 2475 kJ / 591.5 kcal
- Protein
- 33.8 g
- Sacharidy
- 45.6 g
- Tuk
- 29.9 g
- Nasycený tuk
- 13.4 g
- Vláknina
- 5.3 g
- Sodík
- 1554.9 mg
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Barszcz czerwony z mięsem
1 godz. 5 min
Zupa jarzynowa z klopsikami z cielęciny
1h 45min
Potrawka z kurczaka i jesiennych warzyw
1h 10min
Pulpety w sosie pomidorowym
45min
Gulasz poleszucki
1h 15 min
Roladki po prowansalsku (Alouettes)
1h 30min
Sos bordoski (sos bordelaise)
1 godz. 5 min
Pulpety wieprzowe z kiszoną kapustą i sosem jałowcowym
45min
Pulpety wołowe z czerwoną kapustą
45min
Gulasz cielęcy
1h 15 min
Pulpety, o rety! Beaty Dobroszek-Trzebskiej
1h 10min
Pulpety z sosem cebulowo-migdałowym
50min