Tiramisu Caffé Latte

Name: Tiramisu Caffé Latte
Prep time: 45 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 3 jajka; 60 g cukru; 1 łyżeczka cukru waniliowego, wykonanego w TM; 1 szczypta soli; 60 g mąki pszennej; 10 g skrobi kukurydzianej; 250 g mleka; 50 g cukru; 35 g skrobi kukurydzianej; 2 łyżeczki cukru waniliowego, wykonanego w TM; 250 g śmietany, min. 30% tłuszczu; 150 g espresso, zaparzonego; orzechów pistacjowych, niesolonych; 2 łyżeczki skórki otartej z cytryny

4.5 34 hodnocení

Příprava 45min.

Celkový 1hod. 30min.

6 porcji

Suroviny

Biszkopt

3 jajka
60 g cukru
1 łyżeczka cukru waniliowego, wykonanego w TM

2 łyżeczki cukru wanilinowego
1 szczypta soli
60 g mąki pszennej
10 g skrobi kukurydzianej

Krem

250 g mleka 3,2% tłuszczu
50 g cukru
35 g skrobi kukurydzianej
2 łyżeczki cukru waniliowego, wykonanego w TM

4 łyżeczki cukru wanilinowego
250 g śmietany, min. 30% tłuszczu dobrej jakości, mocno schłodzonej, prosto z lodówki