Pan de maíz, sardinas a la parrilla y piquillos

Pan de maíz, sardinas a la parrilla y piquillos

3.7 3 rating

Příprava 45min.

Celkový 3hod. 45min.

8 raciones

Suroviny

Masa madre

120 g de harina
75 g de agua
10 g de levadura prensada fresca

Pan de maíz

250 g de harina de maíz
130 g de harina de fuerza
270 g de agua
15 g de levadura prensada fresca
1 cucharadita de sal
12 - 15 cubitos de hielo

Piquillos

3 dientes de ajo
100 g de aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita de sal
2 - 3 pellizcos de pimienta negra molida
40 g de vino blanco (manzanilla o jerez seco)
30 g de vinagre de vino blanco
400 g de pimientos del piquillo en tiras

Sardinas

16 sardinas frescas enteras limpias (de aprox. 100 g)
2 - 3 pellizcos de sal gorda

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 ración

Protein 33.77 g

Kalorie 2243 kJ / 537 kcal

Tuk 23.06 g

Vláknina 3.39 g

Sacharidy 48.24 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Barbacoa 16 recepty/-ů
Španělsko

Mohlo by se vám také líbit...

Masa para empanada con levadura

1hod. 20min.

Masa para empanadillas

1hod. 40min.

Brioche

8hod.

Hojaldre rápido

2hod.

Pan de leche

2hod. 20min.

Pan rústico

2hod.

Carolinas

50min.

Pan de maíz (Broa de milho)

3hod. 30min.

Caracolas de canela

2hod.

El velo de garbanzos, la "pringá" y su caldo (Pepe Rodríguez)

3hod.

Roscón de Reyes

4hod.

Pan básico

3hod. 45min.