Pan de maíz, sardinas a la parrilla y piquillos

Pan de maíz, sardinas a la parrilla y piquillos

3.7 3 hodnocení

Příprava 45min.

Celkový 3hod. 45min.

8 raciones

Suroviny

Masa madre

120 g de harina
75 g de agua
10 g de levadura prensada fresca

Pan de maíz

250 g de harina de maíz
130 g de harina de fuerza
270 g de agua
15 g de levadura prensada fresca
1 cucharadita de sal
12 - 15 cubitos de hielo

Piquillos

3 dientes de ajo
100 g de aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita de sal
2 - 3 pellizcos de pimienta negra molida
40 g de vino blanco (manzanilla o jerez seco)
30 g de vinagre de vino blanco
400 g de pimientos del piquillo en tiras

Sardinas

16 sardinas frescas enteras limpias (de aprox. 100 g)
2 - 3 pellizcos de sal gorda

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 ración

Protein 33.77 g

Kalorie 2243 kJ / 537 kcal

Tuk 23.06 g

Vláknina 3.39 g

Sacharidy 48.24 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Barbacoa 16 recepty/-ů
Španělsko

Mohlo by se vám také líbit...

Panecillos bretzel

5hod. 30min.

Masa para empanada con levadura

1hod. 20min.

Masa para empanadillas

1hod. 40min.

Brioche

8hod.

Pan de leche

2hod. 20min.

Pan rústico

2hod.

Pan de maíz (Broa de milho)

3hod. 30min.

Pan de Pascua (Tsoureki)

2hod. 20min.

Pan de molde con semillas de amapola

2hod. 10min.

Pan de ajoblanco y pasas

3hod. 20min.

Hogaza de centeno, pipas y linaza

16hod. 50min.

Pan básico

3hod. 45min.