Baozi (gedämpfte Teigtaschen) (包子)

Baozi (gedämpfte Teigtaschen) (包子)

4.1 259 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 1hod. 40min.

6 Portionen

Suroviny

Teig

Wasser
300 g
Hefe (20 g)
½ Würfel
1 ½ TL Trockenhefe
Mehl
600 g
Zucker
2 TL
Salz
1 TL

Füllung und Fertigstellung

Butter zum Einfetten
Rindfleisch, sehnenfrei, in Würfeln (2-3 cm), ggf. leicht angefroren
450 g
Porree in Stücken (siehe Tipp)
50 g
Möhren in Stücken (siehe Tipp)
200 g
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
20 g
helle Sojasauce (siehe Tipp)
30 g
dunkle Sojasauce (siehe Tipp)
10 g
Zucker
2 TL
Reiswein (z.B. Mirin oder Sake)
10 g
Wasser
1040 g
Speisestärke
5 g
Austernsauce
10 g
neutrales Öl
20 g

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 Portion

Protein 28 g

Kalorie 2203 kJ / 526 kcal

Tuk 10 g

Vláknina 5.5 g

Sacharidy 80 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Grüße aus dem Land des Lächelns 68 recepty/-ů
Německo

Mohlo by se vám také líbit...

Jiaozi

1h 30min

Dumplings

45min

Sushireis

1h 30min

Gebratene Teigtaschen mit Schweinefleisch

1h 30min

Sushi-Donuts

1h 45min

Teigtäschchen mit Kohl und Schweinefleisch

1h 35min

Xiao Long Bao (chinesische Teigtaschen)

12h

Gebratene Teigtaschen mit Rindfleischfüllung (牛肉馅饼)

1h

Täschchen mit Kohl und Schweinefleisch

1h 35min

Teigtäschchen mit Zucchini und Geflügelhackfleisch (饺子)

1h 10min

Koreanisch frittiertes Hähnchen

3h 10min

Rippchen süß-sauer (糖醋排骨)

40min