Baozi (gedämpfte Teigtaschen) (包子)

Baozi (gedämpfte Teigtaschen) (包子)

4.1 259 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 1hod. 40min.

6 Portionen

Suroviny

Teig

Wasser
300 g
Hefe (20 g)
½ Würfel
1 ½ TL Trockenhefe
Mehl
600 g
Zucker
2 TL
Salz
1 TL

Füllung und Fertigstellung

Butter zum Einfetten
Rindfleisch, sehnenfrei, in Würfeln (2-3 cm), ggf. leicht angefroren
450 g
Porree in Stücken (siehe Tipp)
50 g
Möhren in Stücken (siehe Tipp)
200 g
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
20 g
helle Sojasauce (siehe Tipp)
30 g
dunkle Sojasauce (siehe Tipp)
10 g
Zucker
2 TL
Reiswein (z.B. Mirin oder Sake)
10 g
Wasser
1040 g
Speisestärke
5 g
Austernsauce
10 g
neutrales Öl
20 g

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 Portion

Protein 28 g

Kalorie 2203 kJ / 526 kcal

Tuk 10 g

Vláknina 5.5 g

Sacharidy 80 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Grüße aus dem Land des Lächelns 68 recepty/-ů
Německo

Mohlo by se vám také líbit...

Teigtäschchen mit Zucchini und Geflügelhackfleisch (饺子)

1h 10min

Xiao Long Bao (chinesische Teigtaschen)

12h

Sushi-Donuts

1h 45min

Mochis, klassisch

12h

Mochi-Eis

4h

Virgin Sangria

35min

Spooning Cookie Dough

1h

Puri

35min

Gyoza mit Quark-Kürbis-Dip und Geflügelfüllung

1h 15min

Gebratene Teigtaschen mit Rindfleischfüllung (牛肉馅饼)

1h

Matcha-Eis (抹茶冰淇凌)

10h 30min

Jiaozi

1h 30min