Gebratene Teigtaschen mit Rindfleischfüllung (牛肉馅饼)

Gebratene Teigtaschen mit Rindfleischfüllung (牛肉馅饼)

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Obtížnost střední

Čas přípravy 1hod.

Celkový čas 1hod.

Počet porcí 12 Stück

Suroviny

10 g Öl und etwas mehr zum Einfetten und Braten
250 g Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
150 g Wasser
½ TL Salz

50 g Zwiebeln, halbiert
5 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
100 g Porree, in Stücken (5 cm)
250 g Rinderhackfleisch
½ TL dunkle Sojasauce (siehe Tipp)
1 Ei
½ TL Salz
10 g Reiswein (z.B. Mirin oder Sake)
½ TL Szechuan-Pfeffer-Pulver (siehe Tipp)
20 g neutrales Öl

Nutriční hodnoty: na 1 Stück
Kalorie: 702 kJ / 168 kcal
Protein: 8 g
Sacharidy: 16 g
Tuk: 8 g
Vláknina: 1.1 g

Ve sbírkách

Grüße aus dem Land des Lächelns 68 recept, Německo

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