• 

  50 g de noix coupées en deux
• 

  200 g de carottes en morceaux
• 

  50 g de beurre en morceaux
• 

  150 g de lait
• 

  2 œufs
• 

  110 g de sucre de canne complet (ou de sucre brut)
• 

  1 c. à café de sucre vanillé, maison
  ½ c. à café d'extrait de vanille, naturel
• 

  250 g de farine de blé
• 

  ½ c. à café de poudre à lever
• 

  1 c. à café de bicarbonate de soude
• 

  1 c. à café bombée d'épices pour pain d'épices
• 

  ½ c. à café de sel

Glaçage à l’orange

• 

  200 g de sucre
• 

  30 g de jus d'orange