Floating islands

Floating islands

4.9 11 hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 40min.

6 portions

Suroviny

Vanilla sauce (crème anglaise)

milk
450 g
egg yolks
6
sugar
70 g
vanilla sugar, homemade
15 g

Meringue islands

sugar
30 g
egg whites
6
salt
1 pinch
liquid caramel (volitelně) (see tips)
30 g
pistachio nuts, unsalted (volitelně) chopped
25 g

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 10 g

Kalorie 887 kJ / 212 kcal

Tuk 9 g

Vláknina 0 g

Sacharidy 23 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Mediterranean Cuisine 67 recepty/-ů
Švýcarsko

Mohlo by se vám také líbit...

Floating islands

Floating islands

1hod.

Plum Clafoutis (TM6)

Plum Clafoutis (TM6)

1hod. 15min.

Pineapple Carpaccio with Pink Sorbet (TM6)

Pineapple Carpaccio with Pink Sorbet (TM6)

20min.

Bistro Mayonnaise

Bistro Mayonnaise

5min.

Polenta

Polenta

50min.

Floating islands

Floating islands

40min.

Floating Islands

Floating Islands

40min.

Polenta

Polenta

1hod.

Aubergine mille-feuille with yoghurt and mustard sauce

Aubergine mille-feuille with yoghurt and mustard sauce

40min.

Potato and vegetable purée

Potato and vegetable purée

45min.

White Bean, Tasmanian truffle and chive soup (Paul Foreman)

White Bean, Tasmanian truffle and chive soup (Paul Foreman)

15min.

Duck foie gras

Duck foie gras

24hod.