Charlotte au chocolat et à la banane

Charlotte au chocolat et à la banane

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Příprava 35min.

Celkový 24hod.

4 portions

Suroviny

Le sirop

100 g de sucre
100 g d'eau
80 g de rhum

La mousse au chocolat

150 g de crème, 35 % m.g. très froide
180 g de chocolat noir extrafin, 70% de cacao en morceaux
3 œufs
40 g de sucre

La garniture

3 citrons verts
100 g de beurre
400 g de bananes
100 g de sucre
30 g de crème, 35 % m.g.
30 biscuit à la cuillère (pour un moule à charlotte Ø 16 cm)

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 12 g

Kalorie 4029 kJ / 961 kcal

Tuk 41 g

Vláknina 6 g

Sacharidy 120 g

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