Přejít k hlavnímu obsahu Vyhledat
Bûche au chocolat et à l'orange

Bûche au chocolat et à l'orange
3.7 3 hodnocení
Příprava 40min.
Celkový 3hod. 45min.
10 portions
Registrujte se zdarma

Suroviny

Le biscuit roulé façon madeleine
  • 4 œufs entiers
  • 2 jaunes d'œufs
  • 110 g de sucre
  • 120 g de beurre
  • 1 c. à café de poudre à lever (½ sachet)
  • 100 g de farine
La mousse au chocolat
  • 150 g de crème, 35 % m.g. très froide
  • 180 g de chocolat noir extrafin, 70% de cacao en morceaux
  • 3 œufs entiers
  • 40 g de sucre
  • 20 g de jus d'orange
  • le zeste d'orange d'une 1/2 orange, râpée
La crème au beurre
  • 2 œufs entiers
  • 70 g de sucre
  • 15 g d'eau de fleur d'oranger
  • 175 g de beurre froid et coupé en morceaux
  • 5 g de cacao en poudre non sucré
  • 5 g de sucre glace

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 10 g
Kalorie 2387 kJ / 574 kcal
Tuk 42 g
Vláknina 3 g
Sacharidy 38 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Passionnément chocolat 45 recepty/-ů
Švýcarsko

Mohlo by se vám také líbit...

Cake à l’orange imbibé

4.7(60)

1hod. 30min.

Confiture d'abricot pour les provisions

5.0(3)

55min.

Sirop au gingembre et au citron

4.7(10)

55min.

Tarte aux pommes

2.8(11)

1hod. 15min.

Sel aux herbes

4.9(28)

5min.

Riz au lait et son coulis de fruits rouges

3.7(3)

55min.

Crème au jus de pomme

4.7(6)

4hod. 15min.

Cuisses de dames

5.0(4)

1hod. 35min.

Gâteau au chocolat - café aérien

4.5(27)

1hod. 20min.

Sorbet, rapide

5.0(3)

10min.

Confiture de mangues et fruits de la passion

4.9(36)

20min.

Rochers coco chocolat

4.7(62)

20min.