Zařízení & příslušenství
Tortino leggero al cioccolato
Příprava 40min.
Celkový 2hod. 15min.
20 porzioni
Suroviny
La ganache al cioccolato al latte
-
2 fogli di gelatina (1,9 g/foglio) e un recipiente d'acqua fredda
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75 g di panna con il 35% di grassi
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130 g di cioccolato al latte a pezzi
-
50 g di zucchero
Il tortino
-
4 uovo
-
1 pizzico di sale
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90 g di cioccolato fondente a pezzi
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40 g di cioccolato al latte senza zucchero, a pezzi
-
20 g di burro
-
500 g di acqua
La decorazione
-
riccioli di cioccolato al latte o di cioccolato bianco
Obtížnost
snadné
Nutriční hodnoty na 1 porzione
Protein
3 g
Kalorie
507 kJ /
121 kcal
Tuk
8 g
Vláknina
1 g
Sacharidy
11 g
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