Cheesecake ai mirtilli

Cheesecake

• 60 g di burro morbido, + q.b. per imburrare
• 100 g di zucchero
• 220 g di biscotti di avena
  nebo 220 g di biscotti secchi
• 50 g di fiocchi di avena
• 20 g di zucchero grezzo
• 400 g di formaggio fresco spalmabile
• 200 g di panna acida (30% di grassi)
• 200 g di mascarpone
• 30 g di farina con lievito
• 4 uova, medie (circa 60 g)

Copertura

• 100 g di confettura di frutti rossi
  nebo 100 g di confettura di fragole
• 50 g di vino Porto
• 250 g di mirtilli freschi