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Panqué de calabaza sin gluten

Panqué de calabaza sin gluten
4.5 19 rating
Příprava 20min.
Celkový 2hod. 20min.
12 porciones
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Suroviny

  • 700 - 750 g de calabaza amarilla tipo butternut o castilla
Harina sin Gluten
  • 100 g de arroz para sushi
  • 100 g de arroz integral
  • 50 g de tapioca
    50 g almidón de tapioca
  • 50 g de fécula de maíz y un poco más para espolvorear
Panqué
  • 200 g de azúcar mascabado
  • ½ cdita de sal fina
  • ½ cdita de bicarbonato de sodio
  • 1 cdita de polvo para hornear
  • ½ cdita de jengibre en polvo
  • 1 cdita de canela en polvo
  • ¼ cdita de nuez moscada en polvo
  • 115 g de mantequilla sin sal derretida
    75 g de aceite vegetal
  • 2 huevos
  • 80 g de agua
  • 1 cdita de ralladura de naranja
  • crema batida para acompañar

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 porción

Protein 3 g
Kalorie 1105 kJ / 263 kcal
Tuk 13 g
Vláknina 1 g
Sacharidy 35 g

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