Zařízení & příslušenství
Tento recept je navržen pro konkrétní kombinaci zařízení a příslušenství, bez tohoto požadovaného nastavení nemůžeme zaručit úspěšný výsledek.
Chleb żytni na zakwasie
Suroviny
Zaczyn
-
150 g ziaren żyta (patrz wskazówka)
-
150 g wody źródlanej lub przegotowanej (patrz wskazówka)
-
1 - 2 łyżki żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka)
Ciasto właściwe
-
300 g wody źródlanej lub przegotowanej
-
5 g świeżych drożdży, pokruszonych (patrz wskazówka)½ łyżeczki suchych drożdży (volitelně) (patrz wskazówka)
-
300 g mąki żytniej typu 720
-
10 g soli
-
masło ilość do natłuszczenia formy
-
10 kostek lodu (patrz wskazówka)
Obtížnost
střední
Nutriční hodnoty na 1 kromkę
Líbí se vám co vidíte?
Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!
Registrujte se zdarma Více informací
Mohlo by se vám také líbit...
Chleb pszenny na zakwasie
12hod.
Chleb pszenno-jęczmienny na zakwasie żytnim
18hod. 45min.
Żytni zakwas chlebowy
96hod.
Jabłkowy chleb pszenno-żytni na zakwasie
17hod. 25min.
Pszenno-żytni chleb pełnoziarnisty na zakwasie z maślanką i słonecznikiem
18hod. 45min.
Żytni chleb pełnoziarnisty na zakwasie z suszonymi śliwkami
16hod. 30min.
Pełnoziarnisty chleb orkiszowy na zakwasie żytnim
17hod. 20min.
Chleb pszenno-żytni na zakwasie
18hod. 20min.
Chleb żytni na zakwasie z siemieniem lnianym
16hod.
Chleb „bliźniak” na zakwasie (z naczynia kamionkowego)
16hod. 30min.
Chleb pszenno-żytni na zakwasie z pięcioma ziarnami
18hod. 45min.
Chleb żytni pełnoziarnisty na zakwasie
16hod.