Pełnoziarnisty chleb orkiszowy na zakwasie żytnim

Pełnoziarnisty chleb orkiszowy na zakwasie żytnim

4.7 169 hodnocení

Příprava 10min.

Celkový 17hod. 20min.

24 kromki

Suroviny

150 g mąki żytniej typu 720
150 g wody źródlanej lub przegotowanej (patrz wskazówka)
1 - 2 łyżki żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka)

Ciasto właściwe

450 g ziaren orkiszu (patrz wskazówka)
300 g wody źródlanej lub przegotowanej (patrz wskazówka)
½ łyżeczki suchych drożdży (volitelně)

5 g świeżych drożdży, pokruszonych
15 g soli
masło ilość do posmarowania formy keksowej
10 kostek lodu (patrz wskazówka)

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 kromkę

Protein 2.5 g

Kalorie 353.3 kJ / 84.4 kcal

Tuk 0.9 g

Vláknina 2.1 g

Sacharidy 18.4 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

DOMOWE PIECZYWO 11 recepty/-ů
Polsko

LEKKO PO ZDROWIE 20 recepty/-ů
Polsko

Mohlo by se vám také líbit...

Chałka z kardamonem

2 Std. 40 Min

Gofry jaglane z konfiturą z żurawiny i kozim serem

1 Std. 35 Min

Kukurydziany biszkopt z owocami

1 Std.

Moczka wegańska

45 Min

Chałwa kardamonowa

2 Std. 30 Min

Chlebek jabłkowy

5 Std. 30 Min

Pączki wegańskie z batatem

2 Std. 40 Min

Quiche z szyjkami rakowymi i serem gruyère

1 Std. 45 Min

Mazurek różany

1 Std. 40 Min

Żytnie podpłomyki

2 Std. 10 Min

Wegański smalec

2 Std. 15 Min

Makaroniki migdałowe

35 Min