Zařízení & příslušenství
Tento recept je navržen pro konkrétní kombinaci zařízení a příslušenství, bez tohoto požadovaného nastavení nemůžeme zaručit úspěšný výsledek.
Ravioli asparagi e bottarga
Suroviny
Ripieno
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500 g di acqua
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300 g di asparagi verdi a tocchetti
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30 g di pecorino a pezzi
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1 scalogno
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3 rametti di maggiorana fresca, le foglioline lavate ed asciugate
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30 g di olio extravergine di oliva
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½ cucchiaino di sale
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1 pizzico di pepe nero macinato fresco
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180 g di ricotta di pecora
Ravioli
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300 g di farina tipo 00
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3 uova
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15 g di olio extravergine di oliva
Terminare la preparazione
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30 g di burro morbido, a pezzi
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1 cucchiaio di bottarga
Obtížnost
snadné
Nutriční hodnoty na 1 porzione
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