Deser kokosowo-ananasowy

Deser kokosowo-ananasowy

• 250 g ananasa, świeżego, pokrojonego na kawałki
• 1 laska wanilii
• 400 g mleczka kokosowego
• 1 szczypta cynamonu, mielonego
• ½ łyżeczki skórki z limonki, otartej, ekologicznej, bez białych błonek
• 3 - 4 łyżeczki żelatyny w proszku
• 100 g mleka skondensowanego, słodzonego

Coulis z mango

• 300 g mango, dojrzałego, pokrojonego na kawałki
• 10 g soku z limonki, świeżo wyciśniętego
• 40 g cukru