Pancakes di zucchine, mais e ricotta fresca

Pancakes di zucchine, mais e ricotta fresca

4.3 19 rating

Příprava 40min.

Celkový 1hod. 10min.

12 porzioni

Suroviny

Ricotta

1500 g di latte
40 g di aceto bianco
¼ di cucchiaino di sale

Pancakes

310 g di zucchine a cubetti (1 cm)
1 cipollotto solo la parte bianca, a rondelle

1 scalogno, a metà
40 g di burro + q.b.
170 g di farina autolievitante
¼ di cucchiaino di sale
¼ di cucchiaino di pepe nero macinato
200 g di latticello
2 uova
130 g di chicchi di mais, freschi
pomodorini a cubetti, q.b. per guarnire

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Protein 0.8 g

Kalorie 12.4 kJ / 22.7 kcal

Tuk 1.2 g

Vláknina 0.2 g

Sacharidy 2.8 g

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