Pastel Texano

Pastel

• 170 g de mantequilla sin sal y un poco más para engrasar
• 225 g de leche entera
• 2 huevos
• 60 g de crema ácida
• 30 g de licor de almendra
• 335 g de azúcar refinada
• 255 g de harina de trigo
• ¼ cdita bicarbonato de sodio
• 1 ¼ cdita polvo para hornear
• ¼ cdita sal

Cobertura

• 90 g de nueces
• 90 g de mantequilla sin sal
• 60 g de leche entera
• 450 g de azúcar glass
• 30 g de licor de almendra