Thai Peanut Chicken with Coconut Rice

Thai Peanut Chicken with Coconut Rice

4.7 1.8K rating

Příprava 20min.

Celkový 1hod.

6 portions

Suroviny

Peanut Sauce

garlic cloves
3
fresh root ginger peeled, cut in round slices (2 mm)
30 g
olive oil
40 g
coconut milk
400 g
peanut butter
160 g
light soy sauce
80 g
orange juice
80 g
dark brown sugar
80 g
sriracha sauce to taste (see tip)
1 - 2 Tbsp
sesame oil
10 g

Chicken, Rice and Vegetables

water
600 g
basmati rice
350 g
coconut milk
400 g
desiccated coconut
20 g
chicken thighs, boneless and skinless diced (1-2 cm)
600 g
fresh baby sweetcorn halved lengthways
200 g
sugar snap peas trimmed
200 g
unsalted peanuts roughly chopped, for garnishing
fresh coriander leaves roughly chopped, for garnishing

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 31.5 g

Kalorie 4055.4 kJ / 969.3 kcal

Tuk 51.7 g

Sacharidy 85.6 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

7 in 7 Challenge 7 recepty/-ů
Spojené království a Irsko

Family Table 65 recepty/-ů
Spojené království a Irsko

Your First Month Mixing 55 recepty/-ů
Spojené království a Irsko

Mohlo by se vám také líbit...

Speedy Bean and Chorizo Chilli

20min.

Sticky Sesame Chicken

40min.

Steak Fajita Sweet Potatoes

1hod.

Beef and Bean Enchiladas

40min.

Chicken Katsu Curry with Rice

1hod. 40min.

Chicken and Chorizo Hotpot

45min.

Warm Chicken Peanut Noodle Salad

25min.

Chicken Enchiladas

1hod.

Chorizo and Chicken Burgers

20min.

Huli Huli Chicken with Macaroni Salad

1hod. 20min.

Chicken, Basil and Roasted Red Pepper Spaghetti (TM6 & TM5)

35min.

Chicken and Chorizo Filo Pie

2hod.