Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
La pâte à raviole
- 300 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
- 3 œufs
- 30 g d'huile d'olive
- 3 pincées de sel
La farce
- 20 g d'huile d'olive, et un peu pour l'ensemble Varoma
- 3 c. à café de ciboulette fraîche, ciselée
- 20 g de gingembre frais
- 20 g d'huile d'olive
- 1 c. à café de zeste de citron vert, finement râpé
- ½ c. à café de fleur de sel
- 6 noix de saint-jacques, avec corail
Le bouillon et la cuisson
- 60 g d'échalotes
- 20 g de gingembre frais
- 15 g d'huile d'olive
- 30 g vinaigre de riz
- 90 g de mirin
- 500 g d'eau
- 20 g de sauce de soja
- 1 clou de girofle
- 1 étoile de badiane
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 1695 kJ / 405.2 kcal
- Protein
- 12.8 g
- Sacharidy
- 50 g
- Tuk
- 16.3 g
- Vláknina
- 2.8 g
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Dim sum "Shao mai"
1h 45 min
Ravioli vapeur au porc et au chou
1u. 40min
Raviolis poulet-crevette, bouillon à la citronnelle
1 Std.
Soupe de moules à la citronnelle
40 min
Raviolis de crevettes
40 min
Saint-honoré au citron
2 Std. 25 Min
Homard sauce newburg et purée de potiron
1 Std. 15 Min
Ravioli maison
2 Std. 15 Min
Ravioles de volaille des Landes aux asperges blanches et morilles
2 Std. 15 Min
Menu 2 - Huîtres chaudes au sabayon de Vouvray et douceur de carotte
40 min
Ravioles de homard sauce Newburg
1u. 40min
Ravioli de poireau, bouillon au citron
1 Std. 35 Min