Přejít k hlavnímu obsahu Vyhledat
Pommes Dauphine

Pommes Dauphine
3.0 5 hodnocení
Příprava 15min.
Celkový 1hod. 40min.
8 portions
Registrujte se zdarma

Suroviny

Purée de pommes de terre
  • 1000 g d'eau
  • 800 g de pommes de terre à chair ferme épluchée, en morceaux (2-3 cm)
  • 75 g de beurre salé en cubes
Pâte à choux
  • 115 g d'eau
  • 25 g de beurre salé en cubes
  • ¼ c. à café de sel
  • 80 g de farine blanche
  • 2 œufs, de taille moyenne (53-63 g)
Finition
  • 3 jaunes d'œufs de taille moyenne
  • 1 c. à café de sel
  • 1 pincée de poivre noir moulu

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 1.1 g
Kalorie 244.2 kJ / 58.4 kcal
Tuk 3.2 g
Vláknina 0.5 g
Sacharidy 6.4 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Recevoir simplement 10 recepty/-ů
Benelux

Mohlo by se vám také líbit...

Sauce caramel au whisky

4.7(62)

35min.

Guimauve

3.8(12)

2hod. 30min.

Sucre vanillé

4.9(18)

72hod.

Sauce au caramel

4.6(60)

1hod. 30min.

Pâte à chou

4.8(12)

2hod.

Pâte feuilletée express

4.5(11)

2hod.

Riz au lait

2.5(29)

1hod.

Nougatine aux cacahuètes

3.9(132)

1hod. 30min.

Toffees au caramel

4.4(124)

2hod.

Baba au rhum

4.0(1)

3hod. 45min.

Beurre

4.3(72)

40min.

Caramel au beurre salé

4.1(66)

1hod. 45min.