Baba au rhum

Baba au rhum

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Příprava 30min.

Celkový 3hod. 45min.

12 portions

Suroviny

Les babas

65 g de lait
10 g de levure déshydratée
240 g de farine blanche
100 g de beurre salé en cubes, et plus pour graisser
30 g de sucre
4 œufs, de taille moyenne (53-63 g)

Sirop et crème

300 g de sucre
300 g d'eau
1 orange le zeste et le jus
1 c. à café de pâte de vanille
50 g de rhum
200 g de crème double (env. 48% M.G.)
3 oranges en quartiers

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 5 g

Kalorie 1778 kJ / 425 kcal

Tuk 15 g

Vláknina 2 g

Sacharidy 67 g

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