Savoury Crayfish Éclairs

Savoury Crayfish Éclairs

4.2 5 rating

Příprava 45min.

Celkový 1hod. 20min.

16 pieces

Suroviny

Pastry

Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
30 g
unsalted butter diced
80 g
water
150 g
mustard powder
2 pinches
cayenne pepper to taste
1 - 2 pinches
fine sea salt
¼ tsp
plain flour
120 g
medium eggs
3

Assembly

crayfish
240 g
mayonnaise
110 g
lemon finely grated zest and 25 g juice
1
Dijon mustard
1 ½ tsp
ground cayenne pepper
2 pinches
fine sea salt
2 pinches
ground black pepper
1 pinch
rocket leaves
20 g

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 piece

Sodík 142.2 mg

Protein 5.4 g

Kalorie 622.8 kJ / 148.9 kcal

Tuk 11.3 g

Vláknina 0.4 g

Nasycený tuk 4 g

Sacharidy 6.4 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Afternoon Tea 15 recepty/-ů
Spojené království a Irsko

Platinum Jubilee 22 recepty/-ů
Spojené království a Irsko

Mohlo by se vám také líbit...

Sous-vide Cinnamon and Port-glazed Plums

1hod. 20min.

Steamed Turbot and Mixed Vegetable Parcels; Red Berry Sauce with Ice Cream

1hod. 15min.

Hot Wings with Blue Cheese Dip

1hod. 45min.

Spicy Cranberry Orange Sauce

35min.

Fire and Ice Coleslaw

4hod. 15min.

Mayonnaise

5min.

Grissini with Parmesan and Herbs

5hod. 10min.

Rainbow Choux Buns

1hod. 25min.

Creamy French Dressing

5min.

Béarnaise Sauce

15min.

Mexican Spare Ribs

50min.

Monkfish and prawn soup

1hod.