Savoury Crayfish Éclairs

Savoury Crayfish Éclairs

4.2 5 hodnocení

Příprava 45min.

Celkový 1hod. 20min.

16 pieces

Suroviny

Pastry

Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
30 g
unsalted butter diced
80 g
water
150 g
mustard powder
2 pinches
cayenne pepper to taste
1 - 2 pinches
fine sea salt
¼ tsp
plain flour
120 g
medium eggs
3

Assembly

crayfish
240 g
mayonnaise
110 g
lemon finely grated zest and 25 g juice
1
Dijon mustard
1 ½ tsp
ground cayenne pepper
2 pinches
fine sea salt
2 pinches
ground black pepper
1 pinch
rocket leaves
20 g

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 piece

Sodík 142.2 mg

Protein 5.4 g

Kalorie 622.8 kJ / 148.9 kcal

Tuk 11.3 g

Vláknina 0.4 g

Nasycený tuk 4 g

Sacharidy 6.4 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Afternoon Tea 15 recepty/-ů
Spojené království a Irsko

Platinum Jubilee 22 recepty/-ů
Spojené království a Irsko

Mohlo by se vám také líbit...

Rolled Shoulder of Lamb

2hod. 30min.

Spinach and Broccoli Terrine

4hod. 40min.

Spiced Squash Ice Cream with Pecan Crunch

11hod.

Coffee Semifreddo

6hod. 30min.

Argentinian Alfajores

1hod. 10min.

Bulgur and Salmon Rolls

1hod. 20min.

Crab Tortelloni, Red Mullet

5hod.

Fougasse

2hod.

Quince Tart

50min.

Pears in Spiced Red Wine

3hod. 20min.

Smoked Salmon Rolls

1hod. 20min.

Sonja's Bread

3hod. 10min.