Savoury Crayfish Éclairs

Savoury Crayfish Éclairs

4.2 5 hodnocení

Příprava 45min.

Celkový 1hod. 20min.

16 pieces

Suroviny

Pastry

Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
30 g
unsalted butter diced
80 g
water
150 g
mustard powder
2 pinches
cayenne pepper to taste
1 - 2 pinches
fine sea salt
¼ tsp
plain flour
120 g
medium eggs
3

Assembly

crayfish
240 g
mayonnaise
110 g
lemon finely grated zest and 25 g juice
1
Dijon mustard
1 ½ tsp
ground cayenne pepper
2 pinches
fine sea salt
2 pinches
ground black pepper
1 pinch
rocket leaves
20 g

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 piece

Sodík 142.2 mg

Protein 5.4 g

Kalorie 622.8 kJ / 148.9 kcal

Tuk 11.3 g

Vláknina 0.4 g

Nasycený tuk 4 g

Sacharidy 6.4 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Afternoon Tea 15 recepty/-ů
Spojené království a Irsko

Platinum Jubilee 22 recepty/-ů
Spojené království a Irsko

Mohlo by se vám také líbit...

Plum and Blackberry Upside-Down Cake

1h

Liver Cake

1h 50min

Smoked Haddock and Spinach Tart

2h 30min

Soft Fresh Cheese

15h 20min

Pumpkin Soup, Seasonal Mushrooms and Truffle

1h 25min

Mini Eccles Cakes with Potted Stilton

3h 40min

Tiramisu

5h 20min

Mayonnaise

5min

Dim Sum 'Shao Mai'

2h

Mussels with Basil, Almonds and Butter

40min

Apricot and Caramel Carrot Cake

3h 10min

Moroccan-style Baked Fish Tagine with Date Couscous

1h