Savoury Crayfish Éclairs

Savoury Crayfish Éclairs

4.2 5 hodnocení

Příprava 45min.

Celkový 1hod. 20min.

16 pieces

Suroviny

Pastry

Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
30 g
unsalted butter diced
80 g
water
150 g
mustard powder
2 pinches
cayenne pepper to taste
1 - 2 pinches
fine sea salt
¼ tsp
plain flour
120 g
medium eggs
3

Assembly

crayfish
240 g
mayonnaise
110 g
lemon finely grated zest and 25 g juice
1
Dijon mustard
1 ½ tsp
ground cayenne pepper
2 pinches
fine sea salt
2 pinches
ground black pepper
1 pinch
rocket leaves
20 g

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 piece

Sodík 142.2 mg

Protein 5.4 g

Kalorie 622.8 kJ / 148.9 kcal

Tuk 11.3 g

Vláknina 0.4 g

Nasycený tuk 4 g

Sacharidy 6.4 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Afternoon Tea 15 recepty/-ů
Spojené království a Irsko

Platinum Jubilee 22 recepty/-ů
Spojené království a Irsko

Mohlo by se vám také líbit...

Mini Cheesecakes with Mango Purée

3hod.

Strawberry Bavarois

6hod.

Smoked Haddock and Spinach Tart

2hod. 30min.

Duck Breast, Red Cabbage and Celeriac

1hod. 35min.

Sous-Vide Turkey Breast

3hod.

Sous-vide Pork Cheeks in Red Wine

8hod. 45min.

Emmental Gougères

50min.

Savoury Stilton Cheesecake

11hod. 40min.

Raspberry Dacquoise

2hod.

Vanilla mascarpone parfait

2hod. 40min.

Fresh Fruit Tarts

7hod. 5min.

Garlic Lobster Ciabatta Pizza - Pizza ciabatta con aragosta all'aglio

11hod.