![Topinamburové chipsy Topinamburové chipsy](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/1b93d213-f9bb-4001-a876-20ed8a864f58/Derivates/e1d3c235-68a3-48c7-9cfb-19afd7499b08.jpg)
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Topinamburové pyré s lanýžovým olejem
- 250 gramů topinambur
- 50 gramů másla, přepuštěného
- 100 gramů smetany ke šlehání, 30-40 % tuku
- ½ čajové lžičky soli
- 1 špetka pepře černého, mletého
- 2 - 3 kapky oleje lanýžového
Topinamburové chipsy
- 300 gramů topinambur
- olej na smažení
- žampión hnědý, na podávání
- Nutriční hodnoty
- na 6 porcí
- Kalorie
- 4924 kJ / 1172 kcal
- Protein
- 13 g
- Sacharidy
- 99 g
- Tuk
- 86 g
- Vláknina
- 9 g
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Grapefruitový sorbet se šumivým vínem
8h 15min
Salát z fenyklu, řapíkatého celeru a zelených jablek
Žádné hodnocení
Pistáciové krekry (bez lepku)
30 Min
Jehněčí kotlety se smetanovou omáčkou
3h
Panellets
11 godz. 20 min
Tandoori
5 Min
Aïoli
5 Min
Glazovaná karotka s medem
1 Std. 20 Min
Čtyřzrnné muffiny
45 Min
Petrželová omáčka persillade
5 Min
Bernské rösti (TM6)
Žádné hodnocení
Višňové cookies s kokosem
35 Min