Zařízení & příslušenství
Tento recept je navržen pro konkrétní kombinaci zařízení a příslušenství, bez tohoto požadovaného nastavení nemůžeme zaručit úspěšný výsledek.
Thermomix® TM7
Kompatibilní
Thermomix® TM6
Kompatibilní
Thermomix® TM5
Kompatibilní
Filet de dinde en croûte sauce forestière
Příprava 15min.
Celkový 1hod. 40min.
6 portions
Suroviny
La pâte feuilletée express
-
150 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
-
150 g de beurre doux préalablement congelé en morceaux
-
75 g d'eau froide
-
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
La farce
-
2 gousses d'ail
-
20 g d'huile d'olive
-
400 g de champignons frais variés de préférence, brossés et émincés en lamelles
Le montage
-
100 g de lard émincé en tranches extra fines
-
1 filet de dinde, sans peau (800-900 g)
-
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
2 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
-
1 jaune d'œuf pour la dorure
-
1 c. à soupe de lait tiède, pour la dorure
La sauce forestière
-
40 g d'échalote coupée en deux
-
1 bouquet de persil frais
-
20 g de beurre doux
-
10 g de farine de blé
-
1 c. à soupe de fond de veau
-
100 g d'eau
-
3 pincées de sel à ajuster en fonctions des goûts
-
2 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
-
50 g de crème fraîche épaisse
Obtížnost
střední
Nutriční hodnoty na 1 portion
Protein
40 g
Kalorie
2488 kJ /
596 kcal
Tuk
39 g
Vláknina
3 g
Sacharidy
21 g
Líbí se vám co vidíte?
Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!
Registrujte se zdarma Více informací
Mohlo by se vám také líbit...
Tarte cookie au chocolat
5hod. 10min.
Madeleines au chocolat
30min.
Galette des rois pomme-cannelle
3hod.
Nems au porc
55min.
Nuage au chocolat
45min.
Pannacotta au chocolat en deux textures
3hod. 20min.
Cocktail Caraïbes
10min.
Lasagne à la béchamel au camembert
1hod.
Nuggets de poulet aux légumes
35min.
Fondant mousseux à la pâte à tartiner chocolat-noisette
30min.
Gâteau piñata surprise au chocolat
3hod.
Samoussas au thon
35min.