Wellington Usulü Bonfile ve Kırmızı Şarap Sosu

Wellington Usulü Bonfile ve Kırmızı Şarap Sosu

Žádné hodnocení

Příprava 40min.

Celkový 2hod. 10min.

4 porsiyon

Suroviny

Mantar Karışımı

kestane mantarı dörde bölünmüş
225 g
porcini mantarı, kurutulmuş 15 dk kaynar suda ıslatılmış, süzdürülmüş ve fazla suyu sıkılmış
10 g
soğan ikiye bölünmüş
50 g
tereyağı küp küp kesilmiş
30 g
diş sarımsak
1
Madeira şarabı, tatlı
50 g
taze kekik yaprağı
2 dal
tuz
1 tutam
toz karabiber
1 tutam

Wellington Usulü Bonfile

tereyağı küp küp kesilmiş ve 1-2 saat dondurulmuş
200 g
un serpmek için ekstra un
200 g
su soğuk
90 g
tuz
½ tk
riviera zeytinyağı kızartmak ve yağlamak için
dana bonfile her biri 180-200 g ve 3-4 cm kalınlığında
4
toz karabiber
un serpmek için
yumurta, büyük boy (63-73 gr) çırpılmış
2

Kırmızı Şarap Sosu

soğan ikiye bölünmüş
50 g
diş sarımsak
1
taze kekik yaprağı
1 dal
tereyağı küp küp kesilmiş
50 g
porto şarabı
100 g
kırmızı şarap
150 g
sıvı et suyu sıcak
100 g
balzamik sirke
20 g
esmer şeker
35 g
tuz damak tadına göre
1 tutam
toz karabiber damak tadına göre
1 tutam

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 porsiyon

Protein 49 g

Kalorie 4024 kJ / 967 kcal

Tuk 66 g

Sacharidy 34.8 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Kolay Fikirler 200 recepty/-ů
Turecko

Mohlo by se vám také líbit...

Mantar ve Adaçaylı Ravioli

Mantar ve Adaçaylı Ravioli

Žádné hodnocení

Antep Fıstıklı Macaron

Antep Fıstıklı Macaron

2hod. 30min.

Kuzu Pirzola, Ratatuy, Fasulye ve Patates Graten

Kuzu Pirzola, Ratatuy, Fasulye ve Patates Graten

Žádné hodnocení

Dana Etli, Biralı ve Çedar Dumpling'li Yahni

Dana Etli, Biralı ve Çedar Dumpling'li Yahni

1hod. 55min.

Buharda Pişmiş Çipura ve Renkli Biberler

Buharda Pişmiş Çipura ve Renkli Biberler

25min.

Baharatlı Karamel Soslu Minik Muzlar

Baharatlı Karamel Soslu Minik Muzlar

Žádné hodnocení

Buharda pişmiş balık filetoları

Buharda pişmiş balık filetoları

25min.

Kırmızı Şaraplı Armut

Kırmızı Şaraplı Armut

3hod. 20min.

Miso Çorbası, Sakeli Deniz Ürünleri ve Pilav

Miso Çorbası, Sakeli Deniz Ürünleri ve Pilav

1hod. 10min.

Rozbif

Rozbif

5hod. 30min.

Elma, Romda Bekletilmiş Üzüm ve Fındıklı Vegan Crumble

Elma, Romda Bekletilmiş Üzüm ve Fındıklı Vegan Crumble

9hod.

Domates Soslu Patatesli Balık

Domates Soslu Patatesli Balık

50min.