Poached eggs with hollandaise

Poached eggs with hollandaise

2.2 49 rating

Příprava 10min.

Celkový 40min.

4 portions

Suroviny

Hollandaise sauce

butter cut into cubes (1-2 cm)
100 g
egg yolks
3
lemon juice
1 tbsp
sea salt to taste
ground black pepper to taste

Poached eggs

water
1900 g
whole eggs
4
asparagus woody ends trimmed
1 bunch
fish roe to serve (ocean trout or salmon - see Tips)
1 tbsp
fresh chives (chopped) or micro greens, to serve
1 tbsp

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 11.9 g

Kalorie 1324.7 kJ / 315.4 kcal

Tuk 29.5 g

Vláknina 1.3 g

Sacharidy 1 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Wholefood child 88 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Potted scrambled eggs with asparagus

30min.

Poached eggs

25min.

Mexican scrambled eggs

20min.

Meatballs in tomato sauce (TM5)

3hod. 40min.

Sous vide asparagus with poached eggs (TM5)

1hod. 5min.

Sous-vide rare beef steak with béarnaise sauce

2hod. 20min.

Sous vide scrambled eggs (Skinnymixers)

35min.

L&P cheesecake

4hod.

Sous vide rare beef steak with béarnaise sauce (TM5)

2hod. 20min.

Sous vide kangaroo with rosemary (TM6)

1hod. 15min.

Gluten free barbecue sauce

50min.

Poached chicken with liquid stock

25min.