Salted caramel ice cream

3.8 49 rating

Příprava 25min.

Celkový 14hod.

8 portions

Suroviny

Salted caramel sauce

white sugar
250 g
brown sugar
pouring (whipping) cream
200 g
unsalted butter chilled and added into mixing bowl in 1 piece (approx. 6 x 4 x 1 cm)
30 g
water
1030 g
lemon juice (see Tip)
1 tsp
sea salt
1 tsp
vinegar
50 g

Ice cream

vanilla bean seeds scraped
½
full cream milk
600 g
pouring (whipping) cream
200 g
white sugar
30 g
egg yolks
6

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 321.9 mg

Protein 5.7 g

Kalorie 1770.5 kJ / 421.5 kcal

Tuk 27.6 g

Vláknina 0 g

Nasycený tuk 16.5 g

Sacharidy 40.6 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Homemade basics 49 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Manifesto 202 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

The Basic Cookbook 120 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Porcini mushroom salt

Porcini mushroom salt

5min.

Croquembouche with Orange Custard and Dark Chocolate

Croquembouche with Orange Custard and Dark Chocolate

10hod.

Quick sliced pickle - demo (Thermomix® Cutter, TM6)

Quick sliced pickle - demo (Thermomix® Cutter, TM6)

5min.

Browned pork strips

Browned pork strips

15min.

Caramel sauce

Caramel sauce

1hod. 30min.

Honeycomb

Honeycomb

1hod. 30min.

Poached eggs with hollandaise

Poached eggs with hollandaise

40min.

Kewpie mayonnaise

Kewpie mayonnaise

10min.

Chocolate fondants

Chocolate fondants

30min.

Baked White Chocolate Caramel Cheesecake

Baked White Chocolate Caramel Cheesecake

6hod. 20min.

White chocolate and tropical trifle

White chocolate and tropical trifle

1hod. 45min.

Pork gyoza with soy dipping sauce

Pork gyoza with soy dipping sauce

1hod.