Salted caramel ice cream

3.9 53 hodnocení

Příprava 25min.

Celkový 14hod.

8 portions

Suroviny

Salted caramel sauce

white sugar
250 g
brown sugar
pouring (whipping) cream
200 g
unsalted butter chilled and added into mixing bowl in 1 piece (approx. 6 x 4 x 1 cm)
30 g
water
1030 g
lemon juice (see Tip)
1 tsp
sea salt
1 tsp
vinegar
50 g

Ice cream

vanilla bean seeds scraped
½
full cream milk
600 g
pouring (whipping) cream
200 g
white sugar
30 g
egg yolks
6

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 321.9 mg

Protein 5.7 g

Kalorie 1770.5 kJ / 421.5 kcal

Tuk 27.6 g

Vláknina 0 g

Nasycený tuk 16.5 g

Sacharidy 40.6 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Homemade basics 49 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Manifesto 202 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

The Basic Cookbook 120 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Lemon meringue tarts

25hod. 30min.

Vanilla bean marshmallows

2hod. 15min.

Peanut brittle

1hod. 30min.

Poached eggs with hollandaise

40min.

Chocolate cupcakes with vanilla coconut icing

29hod. 10min.

Scream cupcakes

2hod. 5min.

Chocolate truffle cake

2hod. 15min.

Bacon and cinnamon scrolls with salted maple glaze

1hod. 5min.

Runny custard (TM6 - 6-8 portions)

15min.

Whole orange cake with spiced syrup

2hod. 20min.

Pizza pockets

1hod. 50min.

Tuna sushi rolls

1hod. 25min.