Ragù de carne alla bolognese

Ragù de carne alla bolognese

4.6 88 hodnocení

Příprava 5min.

Celkový 1hod. 15min.

6 porții

Suroviny

cuburi de pancetta
120 g
120 g jambon crud-uscat
țelină tulpină (2 tije) tăiată bucăți
80 g
morcov (1 morcov) tăiat bucăți
80 - 100 g
ceapă (1 ceapă) tăiată bucăți
150 - 180 g
ulei de măsline extravirgin
25 g
unt nesărat
25 g
carne tocată în amestec, porc și vită (jumătate porc, jumătate vită)
400 g
vin alb, sec (1 pahar)
70 g
70 g vin roșu, (1 pahar)
pulpă de roșii, din conservă
250 g
apă caldă
70 g
foaie de dafin, uscată
1
piure de roșii
30 g
sare
1 linguriță
lapte (volitelně)
100 g

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porție

Protein 20.17 g

Kalorie 1034 kJ / 247 kcal

Tuk 16.28 g

Vláknina 1.42 g

Sacharidy 5.3 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Bucătărie italiană 15 recepty/-ů
Mezinárodní

Mohlo by se vám také líbit...

Tort Caprese

55min

Schiacciata

2h

Supplì (crochete romane cu orez)

50min

Zuppa di pesce

40min

Ciorbă de legume (Minestrone)

45min

Limoncello

193h

Panna cotta

6h 15min

Pizza napoletană

9h

Gnocchi cu ricotta

2h

Farfalle ai quattro formaggi (farfalle cu patru tipuri de brânză)

20min

Cremă caramel

5h 30min

Pizza Margherita

2h 10min