Hogaza de trigo y centeno con masa madre

Hogaza de trigo y centeno con masa madre

4.0 24 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 15hod.

14 rebanadas

Suroviny

Masa madre

60 g de agua
15 g de pie de masa de trigo
100 g de harina de fuerza

Masa principal

200 g de agua
1 cucharadita de miel
200 g de harina de fuerza
2 cucharaditas de sal (10 g)
100 g de harina integral de centeno
1 cucharadita de aceite

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 rebanada

Sodík 339.2 mg

Protein 3.4 g

Kalorie 456 kJ / 109 kcal

Tuk 0.8 g

Vláknina 1.4 g

Nasycený tuk 0.1 g

Sacharidy 21.8 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Dieta 142 recepty/-ů
Mexiko

Dieta 142 recepty/-ů
Španělsko

Masa madre - La esencia del pan 67 recepty/-ů
Španělsko

Mohlo by se vám také líbit...

Crêpes de piña colada

1hod. 10min.

Sal para carnes

5min.

Wontons fritos salados

30min.

Manhattan

5min.

Pan ácimo

1hod. 50min.

Aceites de hierbas frescas (de utilización inmediata)

20min.

Agua aromática

30min.

Agua con aroma de fresa

15min.

Pan sandía

3hod.

Carpaccio de pulpo

3hod. 10min.

Crêpes de manzana

1hod. 30min.

Helado de lima

5min.