Hogaza de trigo y centeno con masa madre

Hogaza de trigo y centeno con masa madre

4.0 24 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 15hod.

14 rebanadas

Suroviny

Masa madre

60 g de agua
15 g de pie de masa de trigo
100 g de harina de fuerza

Masa principal

200 g de agua
1 cucharadita de miel
200 g de harina de fuerza
2 cucharaditas de sal (10 g)
100 g de harina integral de centeno
1 cucharadita de aceite

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 rebanada

Sodík 339.2 mg

Protein 3.4 g

Kalorie 456 kJ / 109 kcal

Tuk 0.8 g

Vláknina 1.4 g

Nasycený tuk 0.1 g

Sacharidy 21.8 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Dieta 142 recepty/-ů
Španělsko

Dieta 142 recepty/-ů
Mexiko

Masa madre - La esencia del pan 67 recepty/-ů
Španělsko

Mohlo by se vám také líbit...

Pan de centeno con masa madre

2hod. 50min.

Pan de espelta y trigo sarraceno

1hod.

Hogaza de centeno, pipas y linaza

16hod. 50min.

Pan integral con salvado y ciruelas pasas

2hod. 50min.

Pan ácimo

1hod. 50min.

Masa madre de trigo

96hod.

Panecillos de centeno y cerveza negra

1hod.

Pan de centeno con masa agria

154hod.

Pan rústico

2hod.

Hogaza rústica con centeno

16hod.

Pan de molde con semillas de amapola

2hod. 10min.

Pan integral con muesli

4hod.