Hogaza de trigo y centeno con masa madre

Hogaza de trigo y centeno con masa madre

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Příprava 20min

Celkový 15hod.

14 rebanadas

Suroviny

Masa madre

de agua
60 g
de pie de masa de trigo
15 g
de harina de fuerza
100 g

Masa principal

de agua
200 g
de miel
1 cucharadita
de harina de fuerza
200 g
de sal (10 g)
2 cucharaditas
de harina integral de centeno
100 g
de aceite
1 cucharadita

Nutriční hodnoty na 1 rebanada

Kalorie 109 kcal / 456 kJ

Protein 3.4 g

Tuk 0.8 g

Sacharidy 21.8 g

Vláknina 1.4 g

Nasycený tuk 0.1 g

Sodík 339.2 mg

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