Sal de verduras

Sal de algas para pescados y mariscos

Sal para recetas con tomate

Sal para carnes

Aceites aromatizados de larga duración

Aceites de hierbas frescas (de utilización inmediata)

Caldo de pescado

Caldo de carne (pollo o ternera)

Caldo de verduras

Cocción de garbanzos

Cocción de alubias

Cocción de arroz integral

Huevos cocidos

Pasta fresca al huevo

Pasta fresca al huevo con espinacas

Tofu

Cuajado de leche con yogur de cabra

Croquetas de patata

Brazo de patata

Patatas rellenas con níscalos

Hinojo con tomates y aceitunas

Tomates rellenos de arroz a las hierbas

Judías verdes con tomate

Acelgas con patatas

Repollo salteado

Alcachofas al limón

Guiso de verduras

Guiso de setas de primavera

Berenjenas a la parmesana

Falafel

Croquetas vegetales

Guisantes con jamón

Habas tiernas rehogadas

Revuelto de setas para dos

Revuelto de ajetes

Tortilla de alcachofas

Ensalada templada de arroz integral

Ensalada de pasta integral

Ensalada campera

Ensalada de vegetales

Ensalada de alubias blancas

Ensalada de frutas y verduras al vapor con vinagreta de naranja

Sopa de arroz

Crema de patatas, puerros y zanahorias

Sopa de verduras

Sopa minestrone

Crema de boletus

Crema de calabaza

Crema con espinacas

Sopa de pescado y arroz

Ñoquis de patata

Arroz basmati

Arroz mediterráneo

Arroz asiático

Lasaña vegetal de pasta fresca al huevo

Espaguetis con setas, alcachofas y carabineros

Bonito en escabeche

Lubina a la sal con patatas

Sardinas en papillote

Salmonetes en papillote con guarnición de verduras

Chicharro con aceitunas y alcaparras

Merluza con patatas

Calamares encebollados

Bonito a la riojana

Rodaballo con almejas y gambas al vapor

Bacalao fresco con ajada

Bacalao al vapor con salsa vizcaína

Rape al vapor con salsa verde

Salmón al vapor con verduras

Almejas con salsa de azafrán

Pollo a las hierbas

Perdices confitadas

Pavo al curry con arroz

Conejo a la cazadora

Solomillo de ternera al vapor

Ternera a la jardinera con huevos poché

Carrilladas de cerdo con tomate y guarnición de arroz blanco

Cuscús de cordero

Estofado de ciervo

Menú: Bullabesa

Menú: Sopa de gambas y berberechos con caballa a las hierbas

Huevos con jamón y tomates salteados

Hamburguesas vegetales de soja

Patatas con almejas

Lentejas con arroz

Fabes con almejas

Guiso "mar y tierra"

Puré de patata con leche desnatada

Papas arrugadas con mojo verde

Patatas al vapor

Yuca al vapor con picada de ajo y perejil

Verduras al vapor con rúcula

Zanahorias estofadas agridulces

Hummus

Vinagreta de pimientos

Vinagreta de nueces

Mayonesa higienizada

Lactonesa (mayonesa sin huevo)

Salsa de tomate

Pizza integral con tomate y mozzarella

Empanada de maíz con vieiras

Coca de verduras

Tacos de gambas con salsa de pimientos

Masa madre de trigo

Hogaza de trigo y centeno con masa madre

Pan ácimo

Pan de molde con semillas de amapola

Pan integral con salvado y ciruelas pasas

Sorbete de mandarinas

Postre de kiwi con salsa de yogur y vainilla

Papillote de plátano y piña

Macedonia templada de frutas tropicales

Timbal de frutas

Manzanas al vapor

Melocotones en almíbar

Compota de manzanas y peras

Membrillo con agaragar

Yogur líquido con coulis de fruta

Crema helada de limón

Crema de chocolate

Crema de caramelo

Natillas de vainilla con merengue de leche y polvo de mandarinas

Yogur de soja

Intxaur-saltsa (crema de nueces)

Helado de yogur

Barritas de cereales y miel

Tatin de pera

Bizcocho de soja de aprovechamiento

Tejas de almendra

Tarta de frutos secos

Financieros de chocolate y pistacho

Bizcocho básico

Limonada alcalina

Granizado de naranja con fresas

Zumo integral de mango, naranja y fresa

Zumo integral de pomelo con miel

Bebida láctea

Batido de arándanos

Batido de plátano

Batido de papaya

Batido de frutas con avena

Bebida de soja