![Pumpkin Curry Pumpkin Curry](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/37AF326F-5BBF-4601-A850-3F7CCC94C5AB/Derivates/1AA659FC-4DD7-4640-BB2D-195AEE4720FD.jpg)
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 1 tbsp ground coriander
- 2 tsp cumin seeds
- ½ tsp cardamom seeds
- 1 tsp dried ground turmeric
- 1 pinch ground cloves
- 2 in. fresh ginger, peeled, in pieces
- 4 garlic cloves, peeled
- 3 dried red chilies
- 2 dried bay leaves
- 1 cinnamon stick (2 in.)
- 15 curry leaves (volitelně)
- 2 oz coconut oil
- 12 oz yellow onions, thinly sliced
- 8 oz vegetable stock
- 4 oz coconut milk
- 1 tsp salt
-
30
oz small sugar pumpkin, peeled and cubed (1 in.)
nebo 30 oz butternut squash, cubed (1 in.) - 6 oz raw cashews, unsalted
- steamed rice, to serve
- dried cranberries, to serve
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 1481 kJ / 354 kcal
- Protein
- 8 g
- Sacharidy
- 27 g
- Tuk
- 27 g
- Vláknina
- 6 g
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Vegetarian Lasagna
2h 30min
Thai Curry Noodles
25 Min
Pumpkin Soup with Crispy Chickpeas
1 godz.
Curry, Ginger Kabocha Squash Soup
50 min
Cauliflower and Date Tagine
55 min
Indian Vegetable Curry
50 min
Butternut Squash Coconut Curry
40 min
Black Bean Walnut Patties
35 min
Brown Rice Salad with Turmeric Dressing
1 godz.
Eggplant, Spinach & Lentil Curry
25 Min
Vegan Cashew Sauté
35 min
Sweet Potato and Zucchini Frittata
45 min