Papas Dauphine

Papas Dauphine

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Příprava 15min.

Celkový 1hod. 40min.

8 porciones

Suroviny

Puré de papa

1000 g de agua
800 g de papa, harinosa pelada y en cubos (2-3 cm)
75 g de mantequilla con sal en cubos

Pasta choux

115 g de agua
25 g de mantequilla con sal en cubos
¼ cditas de sal marina
80 g de harina de trigo
2 huevos medianos

Horneado

3 yemas de huevo
1 cditas de sal marina
1 pizca de pimienta negra molida

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 porciones

Protein 1 g

Kalorie 244 kJ / 58 kcal

Tuk 3 g

Vláknina 1 g

Sacharidy 6 g

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