Smoked mussels with Pernod sauce

Smoked mussels with Pernod sauce

3.7 3 hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 35min.

4 portions

Suroviny

mussels scrubbed and debearded
1000 g
garlic cloves
2
eschalots peeled and cut into halves
80 g
salted butter
50 g
fennel trimmed and cut into thin slices
200 g
Pernod® (see Tips)
50 g
pouring (whipping) cream
50 g
salt to taste
1 pinch
ground black pepper to taste
1 pinch
fresh flat-leaf parsley leaves roughly chopped, to serve
1 - 2 sprigs

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 4 portions

Sodík 5869.4 mg

Protein 165.7 g

Kalorie 6965 kJ / 1658.3 kcal

Tuk 82.4 g

Vláknina 8.4 g

Nasycený tuk 42.3 g

Sacharidy 59.7 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Barbecue 102 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Steamed scallops with cauliflower and truffle purée

35min

Oysters with lime granita

5min

Caesar salad dressing

10min

Sous vide salmon with avocado cream (TM5)

1h 5min

Calamari ripieni with lemon butter and crispy capers

1h 30min

Prawn salad with horseradish cream

1h

Chinese greens with XO sauce

1h 50min

Miso fish with Asian greens

24h 45min

Tuna avocado bowl

45min

Brussels sprouts with lime crumb

20min

Citrus seafood salad

1h

Flank steak with horseradish cream sauce

4h 20min