Smoked mussels with Pernod sauce

Smoked mussels with Pernod sauce

3.7 3 hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 35min.

4 portions

Suroviny

mussels scrubbed and debearded
1000 g
garlic cloves
2
eschalots peeled and cut into halves
80 g
salted butter
50 g
fennel trimmed and cut into thin slices
200 g
Pernod® (see Tips)
50 g
pouring (whipping) cream
50 g
salt to taste
1 pinch
ground black pepper to taste
1 pinch
fresh flat-leaf parsley leaves roughly chopped, to serve
1 - 2 sprigs

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 4 portions

Sodík 5869.4 mg

Protein 165.7 g

Kalorie 6965 kJ / 1658.3 kcal

Tuk 82.4 g

Vláknina 8.4 g

Nasycený tuk 42.3 g

Sacharidy 59.7 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Barbecue 102 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Pea Soup with Squid and Tomatoes

50min.

Avocado with egg and salmon tartare

50min.

Steak Tartare

15min.

Crab Stuffed Lobster Tails

50min.

Zesty avocado with crab

10min.

Spiced garlic prawns and calamari

15min.

Mussels in white wine and cream sauce

45min.

Asparagus and pipis (clams) risotto

1hod. 30min.

Steamed coconut and prawn soup

30min.

Steamed scallops with cauliflower and truffle purée

35min.

Lobster Bisque

1hod. 50min.

Chilli mussels with thyme and tomatoes

40min.