Smoked mussels with Pernod sauce

Smoked mussels with Pernod sauce

3.7 3 rating

Příprava 15min.

Celkový 35min.

4 portions

Suroviny

mussels scrubbed and debearded
1000 g
garlic cloves
2
eschalots peeled and cut into halves
80 g
salted butter
50 g
fennel trimmed and cut into thin slices
200 g
Pernod® (see Tips)
50 g
pouring (whipping) cream
50 g
salt to taste
1 pinch
ground black pepper to taste
1 pinch
fresh flat-leaf parsley leaves roughly chopped, to serve
1 - 2 sprigs

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 4 portions

Sodík 5869.4 mg

Protein 165.7 g

Kalorie 6965 kJ / 1658.3 kcal

Tuk 82.4 g

Vláknina 8.4 g

Nasycený tuk 42.3 g

Sacharidy 59.7 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Barbecue 102 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Orange curry dressing

10min.

Steamed whole fish with quinoa salad and salsa verde

1hod.

Sous vide salmon with avocado cream (TM5)

1hod. 5min.

Calamari ripieni with lemon butter and crispy capers

1hod. 30min.

Braised Trotters

1hod. 10min.

Fish stock

35min.

Creamed spinach

15min.

Parmesan-crusted lamb cutlets, creamed spinach and smashed spuds

1hod. 15min.

Prawn and mushroom crepes

50min.

Prawns with coriander coconut rice

35min.

Chilli crab pasta

35min.

Scallops with pea purée

25min.