Smoked mussels with Pernod sauce

Smoked mussels with Pernod sauce

3.7 3 hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 35min.

4 portions

Suroviny

mussels scrubbed and debearded
1000 g
garlic cloves
2
eschalots peeled and cut into halves
80 g
salted butter
50 g
fennel trimmed and cut into thin slices
200 g
Pernod® (see Tips)
50 g
pouring (whipping) cream
50 g
salt to taste
1 pinch
ground black pepper to taste
1 pinch
fresh flat-leaf parsley leaves roughly chopped, to serve
1 - 2 sprigs

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 4 portions

Sodík 5869.4 mg

Protein 165.7 g

Kalorie 6965 kJ / 1658.3 kcal

Tuk 82.4 g

Vláknina 8.4 g

Nasycený tuk 42.3 g

Sacharidy 59.7 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Barbecue 102 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Mini chive pikelets with mushrooms

Mini chive pikelets with mushrooms

1hod.

Frijoles negros (Cuban-Style Black Beans)

Frijoles negros (Cuban-Style Black Beans)

5hod. 20min.

Gazpacho

Gazpacho

1hod. 15min.

Gazpacho

Gazpacho

1hod. 15min.

Chorizo and prawns a la Sidra

Chorizo and prawns a la Sidra

25min.

Mushroom ragu with polenta toast

Mushroom ragu with polenta toast

1hod. 40min.

Hazelnut Bavarian

Hazelnut Bavarian

6hod. 25min.

Fragrant whole barbecued fish

Fragrant whole barbecued fish

2hod. 50min.

Salmon Tartare

Salmon Tartare

10min.

Leek and smoked salmon dip

Leek and smoked salmon dip

55min.

Tuna Tartare

Tuna Tartare

40min.

Seafood Risotto

Seafood Risotto

40min.