Bułeczki z wieprzowiną (Nikuman)

Name: Bułeczki z wieprzowiną (Nikuman)
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 8 sztuk
Ingredients: 180 g wody; 20 g oleju; 60 g mleka; 1 łyżka cukru; 1 łyżeczka suchych drożdży; 360 g mąki pszennej; 2 grzyby shiitake, świeże; 2 cebule dymki; 80 g liści białej kapusty; 15 - 20 g korzenia imbiru, świeżego; 2 ząbki czosnku; 140 g mięsa wieprzowego, mielonego; 40 g sosu sojowego; ½ łyżeczki cukru; 15 g sosu ostrygowego; 10 g oleju sezamowego; 500 g wody

3.6 ( 49 hodnocení )

Registrujte se zdarma

Obtížnost střední

Čas přípravy 30min

Celkový čas 2hod.

Počet porcí 8 sztuk

Suroviny

180 g wody
20 g oleju plus dodatkowa ilość do natłuszczenia miski i kopystki
60 g mleka
1 łyżka cukru
1 łyżeczka suchych drożdży
360 g mąki pszennej

2 grzyby shiitake, świeże
nebo 2 - 3 grzyby shiitake, suszone uprzednio namoczone
2 cebule dymki pokrojone na kawałki
80 g liści białej kapusty pokrojonych na kawałki
15 - 20 g korzenia imbiru, świeżego pokrojonego w 2 mm plastry
2 ząbki czosnku
140 g mięsa wieprzowego, mielonego
40 g sosu sojowego
½ łyżeczki cukru
15 g sosu ostrygowego
10 g oleju sezamowego
500 g wody

Nutriční hodnoty: na 1 sztukę
Kalorie: 246 kcal / 1032 kJ
Protein: 10 g
Tuk: 6 g
Sacharidy: 37 g
Vláknina: 2.4 g