Slaný koláč s hovězím na pivu

Name: Slaný koláč s hovězím na pivu
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 40 gramů olivového oleje; 600 gramů hovězího masa, bez kosti; 1 čajová lžička soli; 2 špetky mletého černého pepře; 150 gramů cibule; 15 gramů kukuřičného škrobu; 250 gramů vody; 150 gramů pórku; 330 gramů tmavého piva; 1 čajová lžička čerstvého tymiánu; 1 polévková lžíce worcesterové omáčky; ½ čajové lžičky masové dochucovací pasty; 150 gramů hladké mouky; 65 gramů másla; 1 vejce; ½ čajové lžičky soli; 1 žloutek

5.0 1 hodnocení

Příprava 30min

Celkový 1hod. 40min

4 porce

Suroviny

Hovězí na pivu

olivového oleje
40 gramů
hovězího masa, bez kosti na kostky (2 cm)
600 gramů
soli
1 čajová lžička
mletého černého pepře
2 špetky
cibule na čtvrtky
150 gramů
kukuřičného škrobu
15 gramů
vody
250 gramů
pórku na kolečka
150 gramů
tmavého piva
330 gramů
čerstvého tymiánu jen lístky
1 čajová lžička
worcesterové omáčky
1 polévková lžíce
masové dochucovací pasty
½ čajové lžičky
½ masového bujónu (kostka bujónu pro 0,5 l)