Pane alle pere

Pane alle pere

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Příprava 30min.

Celkový 28hod.

3 pezzi

Suroviny

Ripieno

100 g di gherigli di noce
500 g di pere intere, essiccate tagliate in quattro
100 g di fichi, secchi tagliati a metà
100 g di prugne secche denocciolate
50 g di uvetta sultanina
50 g di scorza di limone candita
75 g di zucchero
1 cucchiaino di cannella in polvere
1 pizzico di chiodi di garofano in polvere
20 g di succo di limone
300 g di succo di uva

Impasto

250 g di burro morbido, a pezzi (3 cm)
500 g di farina
1 cucchiaino di sale
¼ di cucchiaino di lievito in polvere
100 g di acqua

Finitura

1 uovo sbattuto, per spennellare

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 pezzo

Protein 32 g

Kalorie 9847 kJ / 2352 kcal

Tuk 96 g

Sacharidy 324 g

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