In questa collezione troverete 95 ricette appartenenti alla tradizione svizzera, dalle quali farvi ispirare per compiere un vero e proprio viaggio culinario attraverso le diverse cucine regionali del nostro territorio. Godetevi i classici della cucina svizzera, preparati in modo semplice, naturale e veloce con Thermomix ® .
Pane all'aglio
15min
Insalata di fagiolini con pancetta
40min
Insalata di sedano rapa e mele
10min
Insalata di pasta
35min
Insalata di patate
1hod. 5min
Insalata di salsiccia e formaggio
10min
Zuppa d'orzo grigionese
55min
Zuppa di farina alla basileese
1hod. 10min
Zuppa di verdure
25min
Zuppa al vino
1hod.
Zuppa di rape
30min
Soupe de chalet
40min
Burro
40min
Burro alle erbe
5min
Mostarda di Bénichon
40min
Salsa french dressing
20min
Gratin di patate
1hod. 10min
Patate lesse
30min
Rösti alla bernese
40min
Knöpfli
50min
Polenta ticinese
45min
Castagne lesse
55min
Composta di mele
20min
Sformato di pasta
50min
Tortine al formaggio
50min
Capuns grigionesi
35min
Risotto allo zafferano di Mund
45min
Maluns grigionesi
45min
Panperduto
30min
Piatto misto bernese
1hod. 15min
Maccheroni dell'alpigiano
45min
Fonduta di formaggio
20min
Fonduta moitié-moitié
20min
Blanquette di vitello
1hod. 15min
Riso casimiro
45min
Spezzatino alla zurighese
50min
Pizzoccheri di Poschiavo con verdure
1hod. 30min
Vol-au-vent con polpettine
30min
Flammkuchen vodese
1hod. 30min
Papet vaudois
55min
Cornetti con carne macinata
30min
Quiche di cipolle
1hod. 15min
Involtini di carne con verdure
1hod.
Gamberi al curry
35min
Biscotti milanesini
3hod.
Bastoncini alle nocciole
1hod. 50min
Brezel (Cialde croccanti)
2hod. 30min
Läckerli di Basilea
1hod. 10min
Brunsli di Basilea
8hod. 40min
Creste di gallo all'anice
24hod.
Tirggel (Biscotti speziati di Zurigo)
48hod. 45min
Sgonfiotti fritti
1hod. 45min
Crostata al Vin cuit
45min
Torta di Pasqua
1hod. 45min
Panpepato lucernese
55min
Carac (Tortini al cioccolato)
2hod.
Crostata di mele
1hod. 15min
Torta al cioccolato con sorpresa
1hod. 10min
Torta di carote
1hod. 10min
Torta di noci engadinese
1hod. 15min
Tronchetto di Natale
2hod. 45min
Cosce di dama
1hod. 35min
Torta di Zugo al kirsch
4hod.
Meitschibei (Dolce alle nocciole)
1hod. 30min
Gâteau du Vully (Torta alla panna)
2hod. 30min
Torta Schlorzifladen
1hod. 35min
Torta al malto d'orzo
55min
Torta della nonna
4hod.
Frittelle di mele
45min
Pane alle pere
28hod.
Torta di pane
1hod. 20min
Croissant con ripieno di noci
1hod. 40min
Biberli dell'Appenzello
2hod. 20min
Frittelle di carnevale
1hod. 10min
Sfogliata del Canton Uri
1hod. 50min
Torta alla panna
45min
Corona dei Re Magi
2hod. 15min
Pane paesano
3hod.
Panini del 1° Agosto
1hod. 10min
Treccia bernese
1hod. 45min
Cuchaule (Pane allo zafferano)
2hod. 30min
Pane ticinese
1hod. 50min
Pane di segale vallesano
10hod.
Omini di pasta (Grittibänze)
2hod. 10min
Fastenwähe di Basilea
2hod.
Panini di San Gallo
26hod. 30min
Crema al caramello
4hod. 40min
Birchermüesli
1hod. 10min
Caramelle alla panna
2hod.
Crema al sidro dolce
4hod. 15min
Riso al latte con purea ai frutti di bosco
55min
Millefoglie con glassa alla mela cotogna
2hod. 25min
Flan di semolino
1hod. 15min
Vermicelles
3hod. 15min
Meringhe dell'Emmental
2hod. 15min
Mousse al Toblerone®
3hod. 10min
