
Zařízení & příslušenství
Croissant con ripieno di noci
Příprava 40min
Celkový 1hod. 40min
6 pezzi
Suroviny
Impasto
-
di zucchero + 1 cucchiaio per l’impasto70 g
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di latte100 g
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di lievito fresco (circa 10 g)¼ di cubetto
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di zucchero1 cucchiaio
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di burro morbido, a pezzi (2 cm)25 g
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di farina200 g
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di sale¼ di cucchiaino
Ripieno
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di nocciole intere130 g
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di mandorle intere60 g
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di zucchero110 g
-
scorza di limone grattugiata finemente di ½ limone
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di acqua50 g
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di cannella in polvere½ cucchiaino
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di succo di limone preferibilmente Bio1 cucchiaio
Finitura
-
albume di uovo per spennellare1
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di succo di limone preferibilmente Bio3 cucchiai
Nutriční hodnoty na 1 pezzo
Kalorie
493 kcal /
2066 kJ
Protein
10 g
Tuk
24 g
Sacharidy
58 g
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