Masa de hojaldre clásica

Name: Masa de hojaldre clásica
Prep time: 1 h
Cook time: 7 h
Total time: 7 h
Yield: 1100 g
Ingredients: 410 g de mantequilla; 500 g de harina de fuerza; 250 g de agua; 10 g de sal

4.4 29 rating

Příprava 1hod.

Celkový 7hod.

1100 g

Suroviny

410 g de mantequilla fría
500 g de harina de fuerza (y un poco más para trabajar la masa)
250 g de agua (a temperatura ambiente)
10 g de sal

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1100 g

Protein 52.8 g

Kalorie 19961 kJ / 4475 kcal

Tuk 347.8 g

Vláknina 17.5 g

Sacharidy 358.4 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Repostería 80 recepty/-ů
Španělsko

Mohlo by se vám také líbit...

Crema de lima

4.8(6)

2hod. 20min.

Tortilla Alaska

3.5(8)

1hod. 15min.

Tarta de requesón y fresas

4.1(24)

6hod. 20min.

Masa para empanada con levadura

4.7(122)

1hod. 20min.

Masa para empanadillas

3.7(135)

1hod. 40min.

Fondant (pasta de azúcar)

3.2(25)

5min.

Croissants de mantequilla (Desayuno con diamantes)

3.2(61)

5hod. 30min.

Tarta helada de dulce de leche

4.9(13)

9hod.

Caracolas con fruta escarchada y pasas

4.1(7)

4hod. 30min.

Tarta de fresas y nata

4.4(28)

1hod. 15min.

Croissant de masa brioche hojaldrada

4.2(37)

6hod. 40min.

Cañas de nata

4.2(10)

30min.