Albóndigas en salsa española para dos

Albóndigas en salsa española para dos

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Příprava 10min
Celkový 30min
2 raciones

Suroviny

Albóndigas
  • de zanahoria en 2-3 trozos
    70 g
  • diente de ajo pequeño
    1
  • de perejil fresco (solo las hojas)
    1 ramita
  • de pan
    15 g
  • yema de huevo
    1
  • de leche
    15 g
  • de sal
    1 pellizco
  • de nuez moscada molida
    1 pellizco
  • de canela molida
    1 pellizco
  • de pimienta molida
    1 pellizco
  • de carne picada mixta
    180 g
  • de piñones (volitelně)
    10 g
  • harina (para rebozar)
  • aceite de oliva (para engrasar la bandeja)
    1 chorrito
Salsa española
  • de cebolla
    80 g
  • diente de ajo pequeño
    1
  • de aceite de oliva virgen extra
    15 g
  • de tomate concentrado
    1 cucharadita
  • de vino blanco
    30 g
  • de agua
    100 g
  • de sal
    1 pellizco
  • de nuez moscada molida
    1 pellizco
  • de pimienta molida
    1 pellizco
  • de extracto de buey (tipo Bovril®)
    1 cucharadita
  • de clavo molido
    1 pellizco
  • de perejil fresco picado
    1 cucharada

Nutriční hodnoty na 1 ración

Kalorie 462 kcal / 1931 kJ
Protein 15.9 g
Tuk 37.9 g
Sacharidy 14.1 g
Vláknina 2.2 g

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