Chicken Liver Parfait

Chicken Liver Parfait

4.6 87 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 2hod. 40min.

10 portions

Suroviny

Clarified Butter

unsalted butter soft
400 g

Parfait

garlic cloves
2
shallots halved (approx. 50 g)
2
unsalted butter soft
150 g
chicken livers
650 g
fine sea salt plus extra to taste
1 tsp
ground black pepper plus extra to taste
¼ tsp
brandy
100 g
double cream
100 g
fresh thyme halved
5 sprigs

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 290.2 mg

Protein 12.1 g

Kalorie 2256.8 kJ / 539.4 kcal

Tuk 51.5 g

Vláknina 0.5 g

Nasycený tuk 31.6 g

Sacharidy 3.1 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

A Very Thermomix® Christmas 63 recepty/-ů
Spojené království a Irsko

Mohlo by se vám také líbit...

Parsnip and Apple Purée

20min.

Garlic and Chilli Mayonnaise

5min.

Chocolate Fondant with Brandy Anglaise Foam

1hod.

Tarte Tatin

1hod.

Polenta with Rich Meat Ragu

1hod. 10min.

Rice Pudding

55min.

Cheese Straws

30min.

Duck Breasts with Orange Ginger Sauce, Mashed Potatoes and Green Beans

1hod. 10min.

Cava Cocktail Surprise

4hod. 10min.

Crusted Pâté (Spain)

10hod.

Pineapple and Rum Pancakes

40min.

Sicilian Iced Coffee

4hod. 10min.