Chicken Liver Parfait

Chicken Liver Parfait

4.5 86 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 2hod. 40min.

10 portions

Suroviny

Clarified Butter

unsalted butter soft
400 g

Parfait

garlic cloves
2
shallots halved (approx. 50 g)
2
unsalted butter soft
150 g
chicken livers
650 g
fine sea salt plus extra to taste
1 tsp
ground black pepper plus extra to taste
¼ tsp
brandy
100 g
double cream
100 g
fresh thyme halved
5 sprigs

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 290.2 mg

Protein 12.1 g

Kalorie 2256.8 kJ / 539.4 kcal

Tuk 51.5 g

Vláknina 0.5 g

Nasycený tuk 31.6 g

Sacharidy 3.1 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

A Very Thermomix® Christmas 63 recepty/-ů
Spojené království a Irsko

Mohlo by se vám také líbit...

Duck Breast, Red Cabbage and Celeriac

1hod. 35min.

Chicken liver pâté

2hod. 20min.

Duck with Blackberry Sauce and Celeriac Mash

40min.

Layered Salmon and Avocado Terrine

3hod. 35min.

Broccoli and stilton soup

30min.

Mayonnaise

5min.

Hollandaise Sauce

15min.

Salmon Gravadlax with Buckwheat Blinis

48hod.

Brandy Chicken Liver Pâté

3hod. 25min.

Smoked Salmon Pâté

5min.

Lemon Posset

2hod. 40min.

Smoked Mackerel Pâté

55min.