Chicken Liver Parfait

Chicken Liver Parfait

4.5 81 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 2hod. 40min.

10 portions

Suroviny

Clarified Butter

unsalted butter soft
400 g

Parfait

garlic cloves
2
shallots halved (approx. 50 g)
2
unsalted butter soft
150 g
chicken livers
650 g
fine sea salt plus extra to taste
1 tsp
ground black pepper plus extra to taste
¼ tsp
brandy
100 g
double cream
100 g
fresh thyme halved
5 sprigs

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 290.2 mg

Protein 12.1 g

Kalorie 2256.8 kJ / 539.4 kcal

Tuk 51.5 g

Vláknina 0.5 g

Nasycený tuk 31.6 g

Sacharidy 3.1 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

A Very Thermomix® Christmas 63 recepty/-ů
Spojené království a Irsko

Mohlo by se vám také líbit...

Béarnaise Sauce

Béarnaise Sauce

20min.

Hollandaise Sauce

Hollandaise Sauce

15min.

Sous-vide Pork Cheeks in Red Wine

Sous-vide Pork Cheeks in Red Wine

8hod. 45min.

Berry foam

Berry foam

10min.

Mayonnaise

Mayonnaise

5min.

Hollandaise Sauce

Hollandaise Sauce

15min.

Smoked Cod Roe Éclairs with Horseradish Cream

Smoked Cod Roe Éclairs with Horseradish Cream

Žádné hodnocení

Prawn Cocktail

Prawn Cocktail

15min.

Brandy Chicken Liver Pâté

Brandy Chicken Liver Pâté

3hod. 25min.

Crab Croquettes with Romesco Sauce

Crab Croquettes with Romesco Sauce

5hod. 20min.

Duck Breasts with Orange Ginger Sauce, Mashed Potatoes and Green Beans

Duck Breasts with Orange Ginger Sauce, Mashed Potatoes and Green Beans

1hod. 10min.

Smoked Mackerel Pâté

Smoked Mackerel Pâté

55min.