Chicken Liver Parfait

Chicken Liver Parfait

4.5 85 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 2hod. 40min.

10 portions

Suroviny

Clarified Butter

unsalted butter soft
400 g

Parfait

garlic cloves
2
shallots halved (approx. 50 g)
2
unsalted butter soft
150 g
chicken livers
650 g
fine sea salt plus extra to taste
1 tsp
ground black pepper plus extra to taste
¼ tsp
brandy
100 g
double cream
100 g
fresh thyme halved
5 sprigs

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 290.2 mg

Protein 12.1 g

Kalorie 2256.8 kJ / 539.4 kcal

Tuk 51.5 g

Vláknina 0.5 g

Nasycený tuk 31.6 g

Sacharidy 3.1 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

A Very Thermomix® Christmas 63 recepty/-ů
Spojené království a Irsko

Mohlo by se vám také líbit...

Brandy Chicken Liver Pâté

3h 25min

Salmon Terrine with Peppered Crème Fraîche

1h 20min

Layered Salmon and Avocado Terrine

3h 35min

Duck and Pork Terrine

52h

Mayonnaise

5min

Salmon Gravadlax with Buckwheat Blinis

48h

Duck Breasts with Orange Ginger Sauce, Mashed Potatoes and Green Beans

1h 10min

Amarula Panna Cotta with Coffee Sauce

8h 30min

Liver Cake

1h 50min

Duck with Blackberry Sauce and Celeriac Mash

40min

Smoked Mackerel Pâté

55min

Smoked Salmon Pâté

5min