Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Clarified Butter
- 400 g unsalted butter soft
Parfait
- 2 garlic cloves
- 2 shallots halved (approx. 50 g)
- 150 g unsalted butter soft
- 650 g chicken livers
- 1 tsp fine sea salt plus extra to taste
- ¼ tsp ground black pepper plus extra to taste
- 100 g brandy
- 100 g double cream
- 5 sprigs fresh thyme halved
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 539.4 kcal / 2256.8 kJ
- Protein
- 12.1 g
- Tuk
- 51.5 g
- Sacharidy
- 3.1 g
- Vláknina
- 0.5 g
- Nasycený tuk
- 31.6 g
- Sodík
- 290.2 mg
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Alternativní recepty
Tartare Sauce
10min
Smoked Salmon Pâté
5min
Duck Breast with Parsnip Purée and Red Wine Reduction
50min
Elderflower Cordial
10hod. 30min
Orange Liqueur Zabaglione
15min
Butter
5min
Mayonnaise
5min
Salmon Gravadlax with Buckwheat Blinis
48hod.
Crème Pâtissière
15min
Smoked Mackerel Watercress Dip
5min
Brandy Chicken Liver Pâté
3hod. 25min
Smoked Mackerel Pâté
55min