Chicken Liver Parfait

Chicken Liver Parfait

4.5 82 rating

Příprava 20min.

Celkový 2hod. 40min.

10 portions

Suroviny

Clarified Butter

unsalted butter soft
400 g

Parfait

garlic cloves
2
shallots halved (approx. 50 g)
2
unsalted butter soft
150 g
chicken livers
650 g
fine sea salt plus extra to taste
1 tsp
ground black pepper plus extra to taste
¼ tsp
brandy
100 g
double cream
100 g
fresh thyme halved
5 sprigs

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 290.2 mg

Protein 12.1 g

Kalorie 2256.8 kJ / 539.4 kcal

Tuk 51.5 g

Vláknina 0.5 g

Nasycený tuk 31.6 g

Sacharidy 3.1 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

A Very Thermomix® Christmas 63 recepty/-ů
Spojené království a Irsko

Mohlo by se vám také líbit...

Vanilla Custard

Vanilla Custard

15min.

Baby-friendly Smoky Mackerel Pâté

Baby-friendly Smoky Mackerel Pâté

15min.

Brandy Chicken Liver Pâté

Brandy Chicken Liver Pâté

3hod. 25min.

Smoked Mackerel Pâté

Smoked Mackerel Pâté

55min.

Fillet of Beef, Mushroom and Stilton Rarebit Tarts with Celeriac Purée

Fillet of Beef, Mushroom and Stilton Rarebit Tarts with Celeriac Purée

2hod. 10min.

Smoked Mackerel Watercress Dip

Smoked Mackerel Watercress Dip

5min.

Duck Breast, Red Cabbage and Celeriac

Duck Breast, Red Cabbage and Celeriac

1hod. 35min.

Smoked Mackerel and Tarragon Soufflés

Smoked Mackerel and Tarragon Soufflés

40min.

Mayonnaise

Mayonnaise

5min.

Curried Parsnip Soup

Curried Parsnip Soup

30min.

Duck with Blackberry Sauce and Celeriac Mash

Duck with Blackberry Sauce and Celeriac Mash

40min.

Peppercorn Sauce

Peppercorn Sauce

30min.