Chicken Liver Parfait

Chicken Liver Parfait

4.6 87 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 2hod. 40min.

10 portions

Suroviny

Clarified Butter

unsalted butter soft
400 g

Parfait

garlic cloves
2
shallots halved (approx. 50 g)
2
unsalted butter soft
150 g
chicken livers
650 g
fine sea salt plus extra to taste
1 tsp
ground black pepper plus extra to taste
¼ tsp
brandy
100 g
double cream
100 g
fresh thyme halved
5 sprigs

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 290.2 mg

Protein 12.1 g

Kalorie 2256.8 kJ / 539.4 kcal

Tuk 51.5 g

Vláknina 0.5 g

Nasycený tuk 31.6 g

Sacharidy 3.1 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

A Very Thermomix® Christmas 63 recepty/-ů
Spojené království a Irsko

Mohlo by se vám také líbit...

Parsnip and Apple Purée

20 min

Strawberry Layer Cake

2 h

Red Cabbage

1 h

Garlic and Chilli Mayonnaise

5 min

Chocolate Fondant with Brandy Anglaise Foam

1 h

Polenta with Rich Meat Ragu

1 h 10 min

Cheese Straws

30 min

Cava Cocktail Surprise

4 h 10 min

Crusted Pâté (Spain)

10 h

Duck Breasts with Orange Ginger Sauce, Mashed Potatoes and Green Beans

1 h 10 min

Sicilian Iced Coffee

4 h 10 min

Pineapple and Rum Pancakes

40 min