Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Poolish
- 100 g água
- 1 pedaço pequeno fermento de padeiro fresco (1 g aprox.)
- 100 g farinha tipo 65
Massa principal
- Azeite q.b. p/ untar
- 200 g água fria, mais q.b. p/ vapor
- 10 g fermento de padeiro fresco
- 400 g farinha tipo 65
- 3 c. chá de malte em pó p/ panificação
- 2 c. chá de sal
- 20 g manteiga s/ sal
- Nutriční hodnoty
- na 1 unidade
- Kalorie
- 163 kcal / 684 kJ
- Protein
- 5 g
- Tuk
- 2 g
- Sacharidy
- 31 g
- Vláknina
- 1.5 g
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Carcaças de espelta
23 Std. 40 Min
Almofadas de batata
14 Std. 40 Min
Pão mediterrânico de quark e ervas
16 Std. 40 Min
Pão Venezia
17 Std. 10 Min
Massa-mãe em pó
24 Std.
Massa-mãe de centeio
120 Std. 20 Min
Papo-secos com massa-mãe
48 Std.
Pão de lavrador
16 Std. 15 Min
Broa de milho e centeio com massa-mãe
18 Std.
Nuvem de espelta
16 Std. 30 Min
Pão branco
15 Std.
Pão de água com massa-mãe
21 Std.