Caramel Parfait

4.6 5 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 7hod.

10 slices

Suroviny

Caramel Sauce

granulated sugar
250 g
Demerara sugar
double cream
200 g
water
1030 g
unsalted butter cold, cut in 1 piece (6 cm x 4 cm x 1 cm)
30 g
lemon juice (see tip)
1 tsp
vinegar
15 g

Parfait and Assembly

roasted peanuts, salted
80 g
double cream
500 g
egg yolks from medium eggs
5

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 slice

Protein 6 g

Kalorie 1801 kJ / 430 kcal

Tuk 33 g

Vláknina 0.6 g

Sacharidy 28 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Cooking with Sugar Stages 8 recepty/-ů
Spojené království a Irsko

Manifesto 203 recepty/-ů
Spojené království a Irsko

Simple Ideas 201 recepty/-ů
Spojené království a Irsko

Sweet Sensations 16 recepty/-ů
Spojené království a Irsko

We Can Switch To Chef Mode In A Flash 23 recepty/-ů
Spojené království a Irsko

Mohlo by se vám také líbit...

Assorted Chocolate Truffles

2hod. 50min.

Chocolate and Sesame Ganache

13hod.

Squid Crackers, Oyster Emulsion, Frozen Cucumber

5hod. 30min.

Sweet Shortcrust Pastry

35min.

Chocolate Mousse

3hod. 20min.

Raspberry and Vanilla Éclairs

2hod.

Profiteroles

2hod. 15min.

Raspberry and Chocolate Swirl Pavlova (gluten free)

4hod. 40min.

Fruit Tart with Camomile Custard

2hod.

Sous-vide Chicken Ballotine with Red Pepper Sauce

2hod. 10min.

Salted Caramel Chocolate Tartlets

4hod.

Crème Anglaise (Vanilla Sauce)

10min.