![Wołowina w czerwonym winie Wołowina w czerwonym winie](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/C9310024-ED9A-4011-ACF5-DA36BCAA43FF/Derivates/D91CF6EF-3137-4E83-B3C6-03556A1BC033.jpg)
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 700 g wołowiny na gulasz, np. antrykotu, pokrojonej w 3 cm kostkę
- 1 szczypta cynamonu, mielonego
- 3 goździki
- 500 g czerwonego wina, wytrawnego
- 150 g marchewki, pokrojonej na kawałki
- 20 g korzenia selera, pokrojonego na kawałki
- 60 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
- 1 ząbek czosnku
- 5 g rozmarynu, świeżego, tylko liście
- 30 g oleju
- 100 g surowego boczku, bez kości, bez skóry, pokrojonego w 1-2 cm kostkę
- 100 g pomidorów, świeżych, bez skóry, pokrojonych na kawałki
- 1 ½ łyżeczki soli
- 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
- ½ łyżeczki cukru
-
1
łyżeczka koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM
nebo 1 kostka bulionu mięsnego (na 0,5 l), pokruszona - 40 g mąki pszennej
- 40 g masła, miękkiego
- Nutriční hodnoty
- na 1 porcję
- Kalorie
- 2817.9 kJ / 673.5 kcal
- Protein
- 42.4 g
- Sacharidy
- 19.2 g
- Tuk
- 37.7 g
- Nasycený tuk
- 14.1 g
- Vláknina
- 2.4 g
- Sodík
- 1178.3 mg
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Gulasz wołowy z papryką
1hod. 25min
Tagine z jagnięciną
50 min
Gulasz cielęcy
1h 15 min
Potrawka z wołowiną i papryką
55 min
Curry z wołowiną
45 min
Wołowina w piwie po flamandzku
1 Std. 45 Min
Sauté z cielęciny
1hod. 25min
Ragout z jagnięciny
1h 10 min
Gulasz wołowy z grzybami i rozmarynowym pęczakiem
1 Std. 50 Min
Pilaw cielęcy
1 Std. 45 Min
Gulasz wołowy w ciemnym piwie
1h 40 min
Bitki wołowe z sosem pieprzowym i szpinakiem
1 Std. 20 Min